现在已经是炎热的夏季，夏天街上到处都是卖西瓜的商贩，西瓜是夏天大家最常吃的水果之一，有时候我们购买西瓜回来打开发现出现空洞或裂缝。
西瓜空心能吃吗
空心西瓜除了水分相对少了一点，香、甜味道并没有改变。空心瓜还是能吃的，只是买家一般不想要这种而已。这对瓜农造成了很大的影响。西瓜空心现象给瓜农的收益带来了一定的影响，我们应该及时了解西瓜空心的原因，以及西瓜空心的防治措施也要及时。无论是普通西瓜还是良种西瓜，空心是一种很常见的问题之一。空心西瓜只是一种没有正常发育的西瓜。但外形和普通西瓜差不多。
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西瓜空心的原因有很多种，不是含有激素。
第一种是坐瓜时温度偏低
西瓜在开花结瓜时适宜温度为25℃-30℃。最低日平均气温为20℃-21℃。西瓜在坐瓜后先进行细胞分裂，增加果实内细胞数量，然后通过细胞膨大而使西瓜迅速膨大。如果坐瓜期温度偏低，细胞分裂的速度变慢，使果实内细胞达不到足够数量，后期随着温度升高果皮迅速膨大，而果实内由于细胞数量不足，不能填满果实的空间而形成空心。
第二种是果实发育期阴雨寡照
精品国产麒麟大西瓜1粒装单果约3.5kg新鲜水果京东月销量1万好评率95%京东配送￥59.9购买果实发育必须有足够的营养物质为前提。如果发育期间阴雨天多，光照少，光合作用受到影响，导致营养物质供应严重不足，影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大。此外，氮肥过多、雨水过多或浇水量过多、整杈压蔓不及时等引起植株徒长、茎叶郁闭，影响光合作用进行，茎叶生长与果实生长争夺养分，也会使果实养分供应不足而出现空心。
第三种是坐瓜节位偏低
第一节位结的瓜，因坐瓜时温度偏低，授粉受精不良,再加上当时叶面积小，营养物质供应不足，心室容积不能充分增大，以后遇高温，瓜皮迅速膨大，也会形成空心。
第四种是过熟采收西瓜
在成熟之前，营养物质和水分不断向果实运输。西瓜成熟之后，如不及时采收，营养物质和水分就会出现倒流现象，即从果实中回流到瓜蔓中。因此，果实会由于失去水分和营养物质而形成空心。这种现象在果实发育快的品种中更为明显。另外，过早使用植物生长调节剂进行催熟或选栽嫁接品种亦会形成少量空心现象。