逛商场的时候看到有卖一张张的豆皮卷，我倒是没见过，我知道的豆制品就是常见的豆腐，豆花，豆干等等，豆皮豆丝是知道，就是没见过这么大张的豆皮，于是想着这么大张豆皮肯定有它的用处。直接切丝炒菜是不是太简单了，也许用来包菜包肉就跟那肉夹馍似的，味道也不错呢？反正美食都是在不断的尝试中才做出来的。
说做就做，买了两张豆皮，顺道买了鸡蛋豆腐干，再买些胡萝卜和*瓜，买块五花肉，回来就开始倒腾了。
你看，五彩豆皮卷，舌尖上的五彩梦幻味觉，色香味俱全的一道家常菜肴。我对自己做出来的成品还是很满意的。
其实说来真的很简单，美味营养的五彩豆皮卷，只有想做的，没有不会的。
首先把豆皮放入开水中煮熟。
鸡蛋豆腐干切丝，胡萝卜和*瓜也分别用刨丝器刨丝备用。
其实稍微有些难度的无非就是剁肉馅罢了，五花肉切除肥肉部分，留下来的肥瘦相间的肉用菜刀剁碎剁成肉末。
肉馅剁好后加适量酱油，鸡精，麻油，醋还有生粉，增加粘稠度。
接着把所有食材放在豆皮的三分之一处，如图所示。
顺着手势轻轻顺着一个方向卷起来。
然后用锋利一点的刀切成一块块，拿一块五彩肉卷起来看就是上图中这个样子。在阳光下显得五彩缤纷，色彩鲜艳更好看。
其实我本来还想加香肠的，家里本就还有香肠，所以没再买，想说回来做的时候再拿出来一起做，但是忘记了。
这四种食材分别代表四个颜色，加上外面这层包裹的豆皮颜色，其实也可以算作五种颜色吧。这样想着权当是安慰自己没记性了，哈哈。
生活中应该不乏像我一样在做菜的时候忘记加这个忘记加那个的吧？
比如做菜忘记放盐啦，或者放太多啦，或者想加的菜没有加进去啦等等。类似的生活场景大家应该都不陌生吧？
你们在做菜的时候有过因为忘记而发生什么趣事吗？欢迎留言说一说！