民以食为天，一个人要想健康快乐地活着，吃的东西是非常重要的，并且要十分讲究，乱吃一气，无益于身体健康。随着人们生活水平的提高，由于不会吃，不懂营养合理搭配，出现了很多慢性疾病，如脑神经提前老化、血管早早硬化、心脏病越来越低龄化、人体免疫弱化、癌细胞滋生较快、视力衰退较早并且青少年视力越来越是大问题等等。
蓝莓这些慢性疾病，仅靠药物来治疗所起到的作用甚微，要靠改变饮食习惯才行，例如每天吃一些蓝莓或蓝莓干，就可以缓解这些病症。蓝莓号称浆果之王，原产和主产于美国，东北大兴安岭产量也比较高，它不仅富含常规的营养成分，而且还含有十分丰富的*酮类和多糖类化合物，还含有丰富的花青素。它的味道甜酸可口，并且具有香爽宜人的香气。这么神奇的蓝莓到底有哪些功效与作用呢？
一、保护眼睛、增强视力
蓝莓里含的花青素能促进视网膜细胞中视紫质的再生成，能预防重度近视及视网膜剥离，还能改进视力，确保视物清晰，更能加速视紫质再生的能力，视紫质又是良好视力不能缺少的东西。蓝莓中还含有保护眼睛的维生素A，它能让眼睛绽放活力四射。
二、能够增强免疫力
蓝莓浆果能增强人体对传染病的抵抗能力。蓝莓浆果作为一种高纤维食品，是平常饮食中纤维素的良好来源。蓝莓含有相当多的维持体内液体平衡的钾，钾能保持人体正常的血压及心脏功能，并且热量低，只有80个卡洛里。蓝莓在抵御自由基（从化学的角度来看，自由基就是缺少一个电子的氧分子。自由基为了弥补这个问题，会从别的氧分子那里偷走一个电子，导致别的氧分子也遭到破坏。等到遭破坏的氧分子达到一定数量，皱纹、癌症等各种不良的后果就开始出现了），主要是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有紧密关系。
蓝莓还富含维生素C，能增强心脏功能，预防癌症与心脏病的发生；它的果胶含量很高，能够有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管畅通无阻。能预防脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也都有改善的作用。
三、抗癌功能
蓝莓中含有的花青素对中早期癌症都具有抑制作用。花青素是十分强的抗氧化剂，可以援助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的几率。
四、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。我们经常食用的40多种水果和蔬菜当中，蓝莓抗氧化能力最强。多食用蓝莓就能具有更多的面对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
五、增强记忆
蓝莓在所有蔬果中富含极高的抗氧化剂，能增进脑力与减少阿尔茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，蓝莓是延缓衰老的首选之物，它在防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等方面，具有不可替代的作用。
蓝莓虽好，但也有值得注意的地方，适宜与禁忌也需要了解，才能确保无伤害。
蓝莓适宜和禁忌
适宜：体虚者、心脏病人群
由于蓝莓中富含花青素，有增强抵抗力、抗氧化、保护视力的作用，适宜于爱美的女性、儿童、上班族、电脑族、老年人以及体虚、心脏病患者。
禁忌：腹泻、糖尿病患者等
（1）、蓝莓有通便利便的功效，腹泻患者食用蓝莓会加重情况。
（2）、蓝莓中含有一定的糖分，糖尿病人不宜食用蓝莓。
（3）、蓝莓含有草酸盐，当草酸盐聚积太多在体液的时候，就有结晶的现象，对身体有害。肝脏或胆囊未治愈的患者避免摄入过多的蓝莓。
母婴宜忌
孕妇能食用。蓝莓中富含的花青素，能保护大脑不受有害化学物质和*素的伤害，改善孕妇睡眠，清除体内有害的自由基、防止皮肤皱纹的提早生成，帮助孕妇美容。
婴幼儿能食用。蓝莓富含抗氧化剂和类*酮，对婴儿的大脑和泌尿系统有益处。蓝莓中所含花青素，能促进眼部血液微循环、维持正常眼压，有改善幼儿视力的作用。
商品都有真假之分，怎样在众多的蓝莓中识别真假挑到真货呢？也就是怎样能挑选到不添加人工色素、明胶、糖精和香精等物质的蓝莓？
蓝莓有人工种植的，也有野生的。当然我们最好选大自然恩赐的最好。东北大兴安岭脚下，有1万多平方千米的原始森林，是漠河市北极乡永富的蓝莓基地，野生蓝莓产量大，全是手工采集，自我约束极强，从不急功近利，要等到蓝莓完全成熟后才采集，这样才算是最纯粹的蓝莓，经过25道工序加工成蓝莓干，物美价廉，不羡慕劣质带来的利润。他们尊重自然，不过度采集，力争保持自然持续性，做能被子孙万代称颂的企业，这就是鄂伦春人的禀性，值得信赖。
挑选蓝莓的小技巧内含花青素颜色的对比人类正在遭受各种疾病的困扰，弄得人们苦不堪言。现在全球新冠肺炎爆发，会给全世界的人带来巨大的经济损失和人员的死亡，长期预防是很重要的。年老的人脑神经老化，容易患上老年痴呆症；猝死于心脏病的人越来越年轻化；癌症是人类的第一杀手，无法有效医治；血管粥样硬化的人也不在少数，怎样软化血管也成了当务之急；我国不少青少年视力急剧下降，已经到了非重视不可的地步了，特别是现在的人都喜欢颜值高，如果长着天使一般脸蛋的女孩，时刻戴着近视眼镜，是不是会给颜值减分？保护视力是青少年的当务之急。人体免疫力强大的人，感染疾病的几率就小得多，身体是棒棒哒！
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