香加皮

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TUhjnbcbe - 2022/9/6 18:59:00
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不知多少人跟星酱一样,从小是在农村长大的,那时候没有智能手机和电脑,但是当年的我们真的很快乐。

那时候最喜欢的就是春天了,一放学就约小伙伴去山上找“野味”,这里的野味不是蝙蝠或是奇奇怪怪血腥的东西,而是一些野果野草[呲牙]

渐渐地我们都长大了,这些味道也都在忘记,今天星酱就来带大家回望童年吃过的这些山间“野味”,你还记得吗?

茶片/茶泡

茶片是一片一片的,手感有点像多肉,有红色和白色两种,星酱觉得白色的比较好吃,红色的稍微苦涩。

茶泡是一个一个的,是茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。成熟的茶泡表面会蜕一层薄皮,这个时候口感最佳。

清明前后就是摘茶片、茶泡的季节,已经很多年没有见过了,只有看看图片解解馋咯。

刺泡

学名覆盆子,是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,它还有很多别名,例如:三月泡、悬钩子、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。它茎上带很多刺,我们这边叫它刺泡,你叫它什么呢?

刺泡果味道酸甜,有“*金水果”的美誉。它还含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。长期食用能有效地保护心脏,预防高血压。

其实还有好几种长得跟刺泡类似却不是同一种,星酱也叫不出它的学名,大概长这个样子,你认出来了吗?

茅针

吃茅针,窝绞绞,窝不出来,喊老头……

不知道你还记不记得这个童谣呢?

这家伙长得像一根根针一样,尖细笔直,扯出里面的“芯”是絮状的,吃起来甜甜的又方便。上学路上扯两把带到学校分给同学吃,真的是备受欢迎。

不过要注意,茅针是吃它的汁,嚼完之后残渣不要吞掉哦。

刺苔

刺苔这个东西,不知道还有多少朋友们有福气吃过,或者有福气见到过。

将肥嫩的刺苔从根部折断,散发着诱人的清香,青青的茎让人直咽口水。顺着折断的地方将外皮撕开,往下一扯,一条,两条,三条......很快,刺苔皮就被撕剥得干干净净。

然后仰头张大嘴,伸出舌头,将刺苔慢慢放进嘴里,进一段嚼一段,进一段嚼一段,吃起来又脆又甜,那种甘甜爽脆,真的不知道还有什么东西可以赶上这种大自然的馈赠。

牛奶子

说到羊奶子,口水就出来了,吃过的人都知道这种果子酸酸的又带点甜味,在阳光照射下晶莹剔透饱满光滑,让人看了想抓一把塞嘴里。

羊奶子含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解*。

很庆幸,从小健康且快乐地成长,那些漫山遍野的奔跑、摘果的日子,真的很怀念。

山间的“野味”是山间里童年和幸福的寄托品,还有很多野味星酱没有在这列出来。你的记忆中,还有哪些山间美味呢?你最怀念的又是哪一样?期待你在留言区里分享[可爱]

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