岁月绵长,童年的时光回想起来,分外美好。生活在农村,我们也没少吃现在看来却是绝好吃的一些野果子。在田埂水渠边或山岗上,总会生长着各式各样的野果子。上山放牛,吃野果。这是很多人的童年回忆。小编最近就分外思念家乡的野果,那些年,农村小时候放牛在山上吃的10大经典野果,你还记得味道吗?下面一起来看看吧。
1、八月炸。由于大多在8月份成熟果实开裂而得名八月炸,上山放牛时,隔得远远的,就能闻到一股芳香。果子越成熟,炸开的口子就越大,跟张开外壳的河蚌似的,雪白雪白的果肉就露在外面。咬一口,润滑爽口,甜如蜜,有种入口即化的美妙。
2、羊奶子。农村大山深处,有一种奇异的野果,每年四月,便会挂满山头,由于长相奇特,山里人称之为“羊奶子”,用这名字来形容其形状真是到位。羊奶子,这红扑扑的果实晶莹剔透,圆润光滑,汁水饱满充满诱惑,让人忍不住想抓一把塞进嘴里,感受那独特的滋味。其含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解*。
3、五味子。有的地方叫秤砣子。农村山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。小学放暑假,上山放牛,只要进山,就开始钻林爬树,专挑那些红的最好的,果实最饱满的五味子下手。虽然这统一都叫五味子,但没有完全相同的品种,颜色、形状、味道都不尽相同,果实的颗粒密集度也不一样,都是酸中带甜,超有口感。每到一年的秋收时节,望着那些一串串红扑扑五味子,它总能勾起我们儿时的许多忆念,和那思乡之情。
4、牛奶子。成片的牛奶子是农村孩子记忆深处最可口的味道,成熟的牛奶子饱满、红亮、吹弹欲破,摘一粒送入口中,轻轻一咬,酸甜的果汁便喷涌而出,令人垂涎欲滴。
5、拐枣。它,就是咱们小时候叫的拐枣,也有人叫万寿果,鸡脚爪、拐枣、解酒果、糖果树,天藤等名字。到了冬季霜降后,树上的叶子都掉光,此时的拐枣就成熟了,颜色变成咖啡色,此时就可以摘来吃了,想到就流口水,情不自禁的想起小时候的生活。不过,随着生活的改善,如今很多小朋友都不知道这东西可以吃。
6、金樱子。记得小时候几个小伙伴一起山上放牛,找一块干净的石块,摘个三五颗金樱子放上面磨蹭,把上面的刺给磨掉;使劲一口咬下去,很硬但味道是极甜的,那是一种纯天然的甜不会腻,即使那一整天都会回味那种甘甜。
7、乌饭子。它是一种含有多种酸性成分和维生素的野生食物,果实味甜可以供人类食用,每年寒食节前后人们都会采集乌饭子去煮饭,口感诱人营养丰富,许多人都特别喜欢吃。乌饭子是一种小野果,酸酸甜甜的。
8、地瓜儿。那时候山上的地瓜儿特别多,每个人都将袋子装得满满的。大家捂着鼓鼓的袋子来到小河边,小心的将地瓜泡儿一颗颗的洗净。吃时不忘提醒小伙伴,要搬开看看有没有虫。
9、马泡瓜。这种像弹球一样大小的香瓜有着自然的清香,忍不住一遍一遍地闻就是不舍得吃掉;等到最后小心翼翼地把它吃掉——酸酸甜甜的,满追的幸福满足!里面全部是瓜子,却是童年的味道!
10、棠梨。小的形状略似枇杷,大的像个乒乓球。生棠梨味酸涩,一般情况是煮熟后吃,能除涩味;泡糖水或者泡成果酒又是一番别样风味!棠梨能帮助消化,它的果酸可以使人增加食欲,同山楂一样有消滞的功效。回味儿童时代,几个穿开裆裤的小伙伴,满山遍野地寻找野果,吃得津津有味。以上这些野果,你找到家乡的味道了吗?你的家乡还有哪些独特美味的野果?