作为酒类创作者，观看了很多讲述酒类的作品，诸多作者一味去按照酒类“香型”做文章，可谓随波逐流，今天咱就来聊聊当代名酒从原料上来区分的六大种类。
中华大地历史悠长，名酒也众多，可谓名酒荟萃，驰名中外。有被称为“玉液之冠”的茅台酒，又有“粮食精华”的五粮液，即有“清纯香洌”的汾酒，还有“状元之才”的花雕酒，此外剑南春、泸州老窖、西凤酒等当代名酒也是香飘万里。
按照酿酒原料来区分，国酒可分为白酒、*酒、果酒、啤酒、药酒和乳酒。
白酒
酿造工艺最为复杂，是世界六大蒸馏酒之一，与国外的威士忌、白兰地、朗姆、伏特加和金酒同为其名。
纵观全国，川酒的覆盖率最广，五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌、郎酒、泸州老窖都是声名显著。贵酒以茅台酒为代表，曾被誉名为“国酒茅台”，也被称之为“液体*金”，五粮液和茅台也被酒友们分为了酒界的“少林”和“武当”，鲁酒以孔府酒为代表，曾经也是称雄一时，皖酒中口子系列、古井贡、双轮池也不逊色，苏酒以“三沟一河（双沟、汤沟、高沟、洋河）”来占据市场，其次还有豫酒（仰韶酒），晋酒（杏花村的汾酒），陕西西凤酒，湖南酒*酒，这些都是当代白酒市场的领*代表。
*酒
*酒独特的酿造方法，使得*酒芳香异常、酒质高超、酒味醇厚，具有丰富的营养。*酒属于中国的特产，最为著名的品牌是绍兴酒，是中国名酒中最古老的品种之一，具有色泽澄*、香气馥郁、滋味醇厚的独特风格，更以“越陈越香、久藏不坏”的优点，被称为“当代*酒技术成熟的标志”，其他品牌还有福建的龙岩沉缸酒、杭州的桂花酒、长春的玉米*酒、山东即墨老酒、九江的封缸酒以及贵州惠水的黑糯米酒。
果酒
顾名思义，用水果酿制的酒，果酒出现的历史比白酒还长，早在猿猴时代，猿猴酿酒就是将采摘回来的野花野果堆积发酵而成，按照选用不同的水果，制作出的果酒风味也不一样，。其中最为著名的就是葡萄酒，葡萄酒现在已经遍布全国了，山东烟台的金奖白兰地，金*透明、醇香浓郁、风味独特，带有“玫瑰香”的红葡萄酒也是备受欢迎。张裕干白、通化葡萄酒现在也是国内葡萄酒市场的知名品牌。
啤酒
啤酒最早出现在中国属于舶来品，后来经过多次工艺改革，中国有了自己的品牌“青岛啤酒”，作为行业老大哥，青岛啤酒选用优质大麦、上等啤酒花和崂山泉水，按照传统工艺酿制而成，曾被美国、英国、“啤酒之乡”德国称之为“最一流的啤酒”，后来沈阳雪花啤酒、哈尔滨啤酒、北京特制、五星黑啤、长城、纯生都开始了蓬勃发展。
药酒
中医中药是中国的特色和文化，是中华民族对人类文明做出的重要贡献之一，用具有滋补和治疗功能的中药材与酒配制而成，因防治疾病和强壮身体的作用而广受欢迎。
药酒的制作方法主要有酿制法、浸制法和渗漉法。按照功效划分可分为补养强身和调理治疗两种，国内最著名的就是浙江五加皮酒，至今已有多年历史，被称为“健康饮品”
乳酒
是一种具有民族风格的品种，在国内流行于蒙古族、维吾尔族、哈萨克族，也称“马奶酒”，是游牧民族的传统饮品，作为圣洁之物出现在重大节目或祭祀活动中，在游牧民族心中地位极高。
按照酿制原料上来区分的六种不同风格，不同文化的酒水，经过多年的发展，六种风格都在各自领悟有了各自的名酒品牌。
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感受中华酒文化品味酱香酒色彩
我是阿睿