胚芽是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。突破种子的皮后发育成叶和茎。以大米为例，大米胚芽是稻米的胚胎，是稻米的精华，是有生命力的物质，是稻米的分生组织，富含生命运动所必需的营养，富含多种人体必须的营养物质，被视为“植物中的软*金”。大米胚芽很小，只占稻谷重量的2-3.5%，位于米粒腹面基部，但其营养占的植物的97%。富含十几种的生物活性成分，富含生命能量，能给人体带来生机活力。
02胚芽的营养以大米为例，大米胚芽含有稻米64%的重要营养成分，以及90%以上的人体必需元素,有“天然营养宝库”之称。大米胚芽中蛋白质和脂类含量均在20%以上，蛋白质中氨基酸组成较为平衡，脂类中80%以上是不饱和脂肪酸，必需脂肪酸质量分数达47%，当前发现其还含有70多种抗氧化成分，并含有丰富的微量元素和矿物质。大米胚芽富有生理活性很高的维生素E、γ-氨基丁酸、谷胱甘肽、角鲨烯、多种维生素B、亚油酸、米胚蛋白、六磷酸肌醇、γ-谷维素、γ-阿魏酸、N-去氢神经酰胺、膳食纤维、半纤维素等，其营养价值是大米胚乳部分的20倍。
现代医学研究证实：胚芽能够预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌、防止便秘，并具有解*的效果，能强肝健体，消除疲劳，提高记忆力，消除焦躁不安，更能提高生殖能力，防止不孕、早产、流产等病症，还能预防老年人的软骨症及腰、膝疼痛病症，营养价值很高！
04市场现状由于糙米的皮层中富含纤维素、木质素和果胶等物质，用常规方法炊煮，难糊化，且口感粗糙，有“肤渣”之感，对于孩童和老人，更是难于消化吸收，又因口感难以为人们接受，所以无法普及。
目前国内主要吃的精米精面，其胚芽在国内制造标准中（大米国家质量标准GB/T、小麦国家标准GB/），基本在多道碾磨、抛光和筛选过程中去除殆尽，混入糠中用于饲料或肥料处理。我们主要食用的为胚乳（精白米）。
05易德谷萃胚芽易德谷萃胚芽，使用现代萃取技术，提取19种植物胚芽，采用36道生产工艺，3次低温熟化，保留了胚芽全部营养和胚芽的活性，易吸收，符合国人的口感。
易德谷萃胚芽粉的配方，严格按照中医的五脏，五行，五色，五味原理，依据古方严瑾的君、臣、佐、使配伍原则，结合现代萃取技术，经过多次实验，研发而成。选自“燕麦之乡”张家口的裸燕麦为主原料，
甄选地道原材料，如，来自东北的小麦，大米。宁夏中宁的枸杞，*阿勒泰的沙棘，陕西绥德的*小米等，精选五色种子，提取胚芽，组成五色配方。（燕麦，小麦，大麦，荞麦，藜麦，小米，大米，黑米，黍米，大豆，绿豆，红小豆，芸豆，扁豆，黑芝麻，黑加仑，沙棘，枸杞，罗汉果十九种种子，视频展现）排*素，促代谢，五色养五脏，通六腑，调节体质，活经络，濡养精气神，调节免疫力。
五谷精微，生化气血，完全匹配人体的营养吸收模式。以中医同气相求.以养为治理念；以科学营养，为健康释放无限可能！
19品胚芽，一种全新全营养的餐桌解决方案，带您进入健康快车道。
部分内容来源网络，侵删。本文数据只供参考。本产品为食品，不可替代药品使用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇