本地攻略
人情味小店
餐厅指南在国内选一个必去目的地，阿球的首选肯定是敦煌。
图虫创意大漠、戈壁、石窟、佛像、壁画……随便拎一个就足够打包行李出发。爱奇艺《登场了敦煌》舞千年《丝路花雨》更别提爆火的舞剧《丝路花雨》，将敦煌之美与《西游记》中的天宫幻境结合，神秘绮丽成功圈粉1.09亿网友！ins
___sia_·纪录片《敦煌，千年不散的宴席》不过在刚去过一次的阿球看来，敦煌的美食才是最被低估的宝藏。胡羊焖饼、驴肉*面、泡耳油糕、羊肉粉汤、酿皮、浆水面……满足你对西北的幻想。?图虫创意纪录片《敦煌，千年不散的宴席》但更诱人的还得是敦煌美食里藏着的千年文化。看似普通的家常菜色其实搬自千年的莫高窟壁画。月牙泉、祁连山、烽火台……这些看不尽的大漠风光，在敦煌人的手里，又变成了餐桌上的另一个敦煌。图虫创意难怪这的司机师傅曾和我扬言：外面吃的，都不如我们敦煌的，颜值与文化并存，还特实在！如果你只将敦煌城看作是中转点，那可就错过太多「千年的味道」了。「羊」出不穷在甘肃种吃羊的秘籍中，敦煌人因地制宜、因材施教的给羊肉施展了新的魔法。在周遭吃羊世家的包围下，争夺了自己的一席江湖地位。/胡羊焖饼/图虫创意咩~这被子盖得我喘不过气了！在敦煌，羊肉和面饼的爱欲缠绵，才是最接地气的味道。?纪录片《敦煌，千年不散的宴席》肥嫩的小羊，先在清水里洗个热水澡，然后再入锅红烧。噼里啪啦的羊脂迅速融化，拥抱鲜嫩的瘦肉，加入水和调料焖煮，汤汁涌入羊肉的肌理中，将它慢慢的侵蚀。纪录片《敦煌，千年不散的宴席》此时，擀好的面饼也来凑个热闹，全方位无死角的，将锅里的羊肉完全盖住。纪录片《敦煌，千年不散的宴席》待煮的半熟后，用筷子扎几个孔，给羊肉和汤一丝丝透气的机会。纪录片《敦煌，千年不散的宴席》最后，待饼熟后捞出切片，重新与羊肉汇合。此时，肉爱上了饼，饼缠绕着肉，每一口咬下去，滋味绵长，都能得到舌尖积极的反馈。??推荐餐厅回味斋：敦煌老店，焖饼好吃，还有其它地道炒菜。