“吃饱了才有力气减肥”
但“吃饱”可是门大学问
如何吃的又饱又健康又能减肥?
今天我们一起来看一看那些
隐藏在营养成分表里的肥胖秘吧~
什么是营养成分表?
营养成分表是一个包含有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容,也是各种声称的前提和基础。
那么,营养成分表上都有哪些重要信息呢?
营养成分4+1
我国食品营养成分表强制标示四种核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)以及能量,简称“4+1”。
其中,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这是成分表的基本五项,是国家法规规定必须标出的;还有商家自己选择是否要标出的附加N项,比如糖、维生素、膳食纤维、矿物质……
注意营养成分表上的数值!
营养成分表都是以每克或ml为单位标注的,但也有按整包装、每小包等为单位。
所以读营养成分表时不要以为里面的ml或g就是整包食品的数值。
营养素参考值百分比“NRV%”
“NRV%”的中文全称是“营养素参考值百分比”,表示食品中的某种营养素含量占人体全天需要量的百分比,它是帮助人们判断食品营养价值的重要依据!
用这张营养成分表来举个例子,摄入ml这种食品,可以摄取KJ热量、3.3g蛋白质、3.5g脂肪、4.8g碳水化合物和50mg钠。
吃掉这种ml的食物,就相当于提供了一天所需蛋白质摄入量的6%。可满足人体全天能量需要量的20%。
从健康和营养的角度来讲
我们在挑选包装食品时
应尽量选择低脂低糖低钠的食品
下面为大家整理了食品的一些挑选原则
教大家如何更好地利用营养成分表
来判断食物的营养价值
如何判断食物的营养价值?
首先