，最新的米其林餐厅介绍陆续出炉，你心中的美食草原是否野蛮生长起了无数青草~今天就为你奉上日本米其林三星餐厅介绍
1.Fujiya
Fujiya创立于年，是日本最好的西班牙餐厅。这也是日本三星餐厅中唯一的西班牙菜，殊为难得。这家店的宗旨和信条很有趣——”我们不是在用嘴去体验味道，而是用大脑“。
从一个小小的玻璃门进去，是一个有点幽暗的小房间，气氛挺神秘的。进入餐厅，不管是纯白的色调，空气弥漫的淡淡味道还是有着特别质感的餐具，解说食物的女侍者，以及食物本身的味道，都在组合传达着这餐饭的一切信息。店主是个注重细节的人，他用自己的努力让前来品尝过料理的人都宛如孩子一样充满着兴奋，并且满载幸福而归。
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大家去大阪的话，也可以去尝试一下，体验日式西班牙菜（我觉得已经完全是日式创意西餐了）的精致、质朴和自然原味。
シャトーレストランジョエル?ロブション ２Ｆ03--
19.鮨さいとうSushisaitou
这里是一间以美味寿司而知名的餐厅。其内部装饰淡雅，并以暗哑色灯光作陪衬，予人一种简约舒适之感。特设经典宽阔的6人吧台，让顾客可一边品尝美食，一边欣赏到厨师高超的手艺。
而大厨拥有着20年的烹调经验，从食物的选材、保存以及制作，均非常的讲究。如米饭的圆滑程度、鱼贝的最佳食用时间，饭团捏握的力度等等，以确保寿司的品质上乘，味道鲜美。此外，餐厅还提供各种香醇佳酿，于饭后喝上一口，享受斐然。
１Ｆ03--
20.鮨水谷よしたけ（鮨水谷寿司）SushiMizutan
水谷寿司崇尚自然之味，没有太多花哨的设计，而以品尝食材原味为大前提，因此在时令选材方面特别讲究。
水谷先生在采购鲜鱼方面往往独具慧眼，也有自己的货物脉络，因此，他常常能让客人尝到最新鲜的美食。在水谷店享用寿司，一般是握一个吃一个，整个过程非常严谨，安静的气氛甚至会让消费者产生些许的紧张感。然而，大厨握掐寿司时灵巧而富节奏感的手艺犹如一场艺术表演，所以，专心看大厨握寿司也不失为一种享受。
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