————肥胖是个圈，容易循环往复。
这首不离不弃的圆舞曲，让追求极速减重的人儿们，开始对主食动手了!
主食有话说
简单羊肉泡馍较低热量食材:羊肉泡馍1袋步骤1所有食材步骤2锅中烧开水放入调料包步骤3煮开锅步骤4放入馍块步骤5煮5分钟步骤6简单易做胡萝卜羊肉汤较低热量食材:羊肉克胡萝卜克马蹄克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1羊肉剁成小件，马蹄去皮，姜切片步骤2胡萝卜切块步骤3羊肉飞水，冲洗去浮沫步骤4热油锅步骤5放入羊肉和姜块，加入料酒爆炒步骤6汤锅内加入适量清水步骤7加入羊肉煲30分钟步骤8加入马蹄和胡萝卜，煲10分钟，加入盐调味便可成品图手抓羊排较低热量食材:羊排克辣椒面陕西秦椒油泼辣子香辣四川香而不辣粗超细商用线椒干辣椒粉步骤1羊排冷水下锅，放入姜
美食的终极意义在于获得幸福感
家乐--羊腿肉焖胡萝卜较低热量食材:羊腿克胡萝卜2个生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1羊腿肉，胡萝卜切块步骤2把锅里放入花生油，下入葱姜爆香步骤3下入羊腿肉煸炒到变色步骤4加入酱油1勺，把家乐浓汤宝打开步骤5放入到锅里，加适量的水，小火慢炖20分钟步骤6加入胡萝卜小火焖10分钟步骤7加盐调味即可成品图年夜饭硬菜之烤肋条羊排较低热量食材:羊排适量纯孜然粉烧烤调料撒料*小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1羊排放在大一些的容器中步骤2放入葱段、姜片、蒜、洋葱丝、
红焖羊肉萝卜较低热量食材:羊排克白萝卜一根河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1羊肉，放入清水中，放入一小勺的白醋，烧开，捞出，清水冲洗去浮油和杂质，沥干水分。步骤2煮过的羊肉很好切，切成方块，备用。步骤3白萝卜一个，削皮，切成滚刀块，备用。步骤4准备好各种调料，生姜大蒜，香叶，山楂，桂皮，辣椒，六月鲜红烧酱油。步骤5热锅，入油，8分热，放入生姜蒜，煸香。步骤6再放入事先切好的羊肉，煎下，然后翻炒。步骤7调入一勺的盐，翻炒均匀。步骤8再放入其他的调料，翻炒。步骤9淋入六月鲜的红烧酱油。这个红烧酱油要多放点，以便色会好看些。步骤10再放入六月鲜的特级酱油。步骤11再淋入料酒。步骤12翻炒均匀，
主食是指传统餐桌上的主要食物(如:谷类、豆类和块茎类)，是日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。
由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
一般来说，主食中多含有碳水化合物。一般成年人每天摄入在～g为宜，全谷类每天50-克。是红细胞唯一来源，是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，增强耐力、提高工作效率都有重要意义。
参芪羊肉汤较低热量食材:羔羊腿克山药克步骤1准备好羔羊腿。步骤2剔除羊骨切小块，清水漂净血水。步骤3锅中油热爆姜片，倒入羊肉和羊骨翻炒。步骤4羊肉倒入砂锅，注入清水，大火煮开。步骤5撇净浮沫。步骤6准备好*芪*参和干红椒。步骤7*芪等装入茶包内。步骤8茶包放入砂锅中。步骤9小火炖煮40分钟。步骤10山药去皮洗净切小段。步骤11山药去皮切小段。步骤12山药下入羊肉中，加入适量盐，炖煮20分钟至熟透。步骤13加入枸杞子和葱花，煮开即可离火食用。成品图羊肉萝卜汤较低热
羊肉捞面较低热量食材:面条克步骤1准备好面条步骤2准备一大碗凉开水步骤3烧开水步骤4加入面条煮至熟步骤5盛入凉开水里过一下步骤6盛出步骤7吃剩的羊肉加热至烧开步骤8淋上羊肉汁，码上羊肉便可成品图羊肚菌烧肉较高热量食材:五花肉克羊肚菌克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1新鲜羊肚菌泡入盐水中，浸泡20分钟，洗净沥水备用。步骤2五花肉切块，放入油锅中煸至出油，加入蒜瓣也煸炒一下。步骤3掺水，加入精盐、胡椒粉调味，烧开后中小火烧制20分钟。步骤4加入羊肚菌继续烧制30分钟。步骤5待汤汁乳白浓稠时即可装盘。成品图闷羊排较低热量食材:羊排1斤河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫
正常情况下，碳水化合物的推荐摄入量应该占总能量的50%到60%左右最好，脂肪占到25%到30%左右，蛋白质最好占10%到15%左右。
误区一：少食或不食
如果碳水化合物长期摄入过少，人就会吃更多的蛋白质食物和脂类食物，身体无法从碳水化合物中获取足够的能量，转而选择脂肪和蛋白质供能。使蛋白质无法发挥应有的功效。
宝宝辅食—水晶桂花南瓜羊羹（18+）较低热量食材:糖桂花（水晶层）45克寒天粉（水晶层）3克水（水晶层）克步骤1依配方表量取材料。步骤2先制作水晶桂花层，水倒入小锅，加入寒天粉烧开后转小火，搅拌至完全融化。步骤3倒入糖桂花，搅拌均匀。步骤4模具底部事先蘸上少许水，方便脱模。步骤5把水晶桂花液倒入8寸披萨盘模具。步骤6室温放置1小时左右，直至凝固。步骤7南瓜洗净去皮，切小块，蒸熟。步骤8放入料理杯打成泥，再过筛一遍，让南瓜泥再细腻。步骤9趁热加入麦芽糖搅拌均匀，备用。步骤克水和寒天粉倒入小锅，烧开后转小火，煮至寒天粉完全融化。步骤11倒入南瓜泥，小火，边搅拌边煮3-5分钟，关火。步骤12在凝固后的桂
主食摄入减少，血糖水平会下降，身体不能一下子适应过来，容易出现头晕、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。低血糖情况严重时甚至会使脑细胞受损，造成不可逆的脑损伤。
误区二：少食减肥的危害
浇汁羊心较低热量食材:羊心3个河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1羊心切两半后焯水洗干净步骤2放入压力锅煮压10分钟后自然放气，煮的时候放入料酒和胡椒粉步骤3煮好的羊心捞出微晾步骤4大蒜切碎，放入2汤勺酱油，半勺蚝油，和2汤勺开水和盐拌匀步骤5辣椒切碎放入油里加热炸香步骤6炸香的辣椒油倒入酱油蒜碗，放入切碎的香菜拌匀步骤7羊心切小方块步骤8切好的羊心收盘，均匀地浇入调好的料汁即可成品图烤羊小排较低热量食材:羊排8条盐少许孜然粉1/4茶匙纯孜然粉烧烤调料撒料*小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1羊小排洗净沥干水，用厨房纸印干，调料混合涂抹在羊小排上，静止至少半小时步骤2不
短期内的主食减少，会加快体内水分的丢失。更明显的副作用会导致口臭、腹泻、疲劳和肌肉痉挛。且任何食物过量或极低摄入都会导致饮食不均衡。
其次碳水化合物里面实际上除了被消化吸收的部分，还有一些不能被吸收的部分，比如膳食纤维。膳食纤维对我们的肠道与代谢都有好处，还能滋养我们的肠道菌群，这些都与代谢有着密切的关系。
酱羊肉：冬令补品、肉香扑鼻较低热量食材:羊腿1个洋葱半个香菜根5根*酱1袋干辣椒5个特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1羊腿解冻，洗净步骤2切成大块，切不动就连骨头一起放入锅中，倒入冷水，放入花椒去膻味，开火，焯水去血沫步骤3将香菜根、洋葱、姜片、蒜、桂皮、大料、冰糖放入电压力锅里步骤4一袋*酱，用一碗水调开步骤5料酒、酱油和盐混合在一起步骤6用水冲净浮沫的羊肉放入锅里，将酱油料、*酱倒在肉上，最好能腌制30分钟以上步骤7合上压力锅锅盖，拧至“牛羊肉档”（约工作20多分钟）步骤8当压力锅可以打开时，酱羊肉就做好啦。最好将羊肉一直在汤里泡着，这样肉不干不柴，而且更入味步骤9将大块羊肉切
主食的变化史
“碳水化合物供能比50%、脂肪30%、蛋白质20%”饮食模式的正确性，遵循最安全、可靠的膳食模式，保证主食的适量摄入，才是对自己和家人最负责任的态度。
正解：控制血糖的关键不是不吃主食，而是选择升糖指数较低的食物。长期依靠不吃主食减肥，没有直接的减重效果，还可能带来肌肉流失、身体疲劳、抵抗力降低等副作用。还会导致营养不良，反而影响血糖控制能力。
红焖羊肉较低热量食材:羊排克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1锅里放入羊排和生姜炒香步骤2炒干后加入干辣椒和花椒步骤3再加入酱油，步骤4加入适量清水步骤5烧开后，倒入电压力锅里炖25分钟。步骤6炖好后加入萝卜继续炖5分钟；步骤7倒入多功能锅中加入切好的大蒜，炖煮10分钟左右即可食用。成品图烧烤羊排肉较低热量食材:羊排肉克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1羊排肉切小薄片，或者小粒~尽量不要切的太厚，不易烤熟~步骤2羊排肉切好后，放入盆中备用。如果有
尝一口……羊奶馒头较高热量食材:面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1准备羊奶。步骤2将羊奶倒入盆中，放入适量清水，加入面粉和发酵粉。步骤3和成面团醒发1小时以上。步骤4分成若干剂子。步骤5做成馒头坯子。步骤6水响屉上抹油，蒸15分钟左右。步骤7喷喷香，奶香浓郁。步骤8装盘，好好吃哦！成品图小绵羊面包较低热量食材:酵母粉2克水70克高筋粉克糖20克盐1克鸡蛋1个步骤1原料依次放入面包桶内，启动和面步骤2和面完毕后，发酵到2倍大小，取出揉去气泡，静置饧面20分钟步骤3取一块面团，擀成圆片，中间切开，再如图中对折一下步骤4搓一个小圆球，夹在上下两片之间当脑袋，用刀在弧形一面切几下步骤5搓
主食营养价值
身体加油站
营养与生活
在吃的法则里，风味重于一切。从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
茼蒿蘑菇羊肉片较低热量食材:茼蒿克羊肉片适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备茼蒿洗净步骤2蘑菇洗净步骤3羊肉片步骤4砂锅放入清水加入葱姜，桂皮。步骤5水烧开放入蘑菇步骤6加入羊肉片步骤7加入豆腐步骤8添加茼蒿步骤9加入少许盐鸡精出锅步骤10盛入碗中，营养丰富，味道鲜美。成品图羊肉煲较低热量食材:羊肉克蘑菇克胡萝卜1根鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1羊肉加姜末和芫荽籽在锅里除
营养主食巧支招
烤羊排较低热量食材:羊排克步骤1新鲜的羊排剁成大块在清水中浸泡半小时后洗净沥干水份步骤2签字用开水烫一下冲洗干净依次将羊排串起来步骤3每一串羊排反正面均匀的油步骤4烤盘铺上锡纸摆上羊排放入烤箱上下火度烤二十分钟步骤5取出羊排均匀的撒上盐步骤6再次放入烤箱上下火度烤五分钟步骤7取出羊排撒上烧烤料烧烤料是买步骤8再次放入烤箱上下火度烤五分钟步骤9烤好的羊肉排取出满屋飘香步骤10看着诱人的羊排止不住的咽口水步骤11羊排蘸着烧烤干料吃那就是完美步骤12自己烤的羊排肉质鲜嫩好
01
种类很重要
膳食中应注意粗细搭配，避免顿顿白米饭白馒头，应增加全谷杂粮的比例。整粒燕麦煮成黏黏的粥或饭，对控血脂有益处；红小豆、绿豆、花芸豆等淀粉豆类，血糖反应都很低，且富含延缓消化吸收的成分，加到主食中利于降血脂、控血压。
02
烹饪有妙招
错误的烹饪方法会让主食营养大打折扣。不过度淘米，反复搓洗，使米粒外层营养丢失；煮粥别加碱，用酵母发面而不是小苏打；少用油炸、煎炒等方式制作主食。
03
清炖羊腿肉较低热量食材:羊腿肉克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备原材料。步骤2羊腿肉焯水去血沫。步骤3捞出备用，千万不要过凉水。步骤4葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮花椒八角放入调料包扎紧备用。步骤5羊肉和调料包放入砂锅，加热水、料酒生抽中火炖1-2个小时。步骤6胡萝卜切滚刀。步骤7出锅前15分钟加入胡萝卜和盐调味，胡萝卜熟了就可以出锅了。成品图香草烤羊腩肉串较低热量食材:羊肉克香草3克烤肉料30克韩式烤肉蘸料g商用烤肉料干料孜然粉烧烤撒料蘸料烧烤粉料调料步骤1羊腩肉
极低碳水不推荐
不要走极端为实现某些治疗目标，一些严重肥胖的人可在医生和临床营养师指导下暂时使用生酮饮食、低碳饮食等“极端方法”，但不建议长期遵循这种膳食模式。
清凉薄荷炒羊肉较低热量食材:羊肉(瘦)克香菜30克薄荷叶30克洋葱30克年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1羊肉切片过热水汆10秒钟、取出放凉备用。步骤2香菜叶洗净备用。步骤3鲜薄荷叶洗净备用。步骤4准备大约5克左右松子仁。步骤5洋葱切圈备用。步骤6锅烧热后放油，待油温达到5成热放15克薄荷叶炸脆后捞出沥油备用。步骤7锅烧热加油、旺火加入羊肉、洋葱翻炒两下后，步骤8翻炒后加香菜和剩余薄荷盐淋香油调味岀锅，加松子仁和炸好薄荷叶即可食用。成品图爆炒羊肉较低热量食材:羊腿肉克洋葱1个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤
期待下期相会！
爆炒油麦羊肉粒较低热量食材:羊肉粒克油麦菜适量香葱适量步骤1新鲜的油麦菜洗好切段步骤2羊肉粒提前准备好，喜欢腌制的可以提前腌制，我比较喜欢清淡的就没有腌制。步骤3葱切段，喜欢吃葱的可以多放哦步骤4少许油起锅，因为本人坚持少油少盐，所以放的少一些。多放油味道会更香。步骤5放入香葱，羊肉粒爆炒。步骤6最后加入油麦菜继续爆炒。炒至变色发软，加入调料。炒匀后起锅装盘。成品图清炖羊排较低热量食材:羊排克生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1羊排剁成小块，浸泡在清水中去除血水步骤2锅中烧开水将羊排倒入汆烫至出现浮沫捞出沥水步
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