A君昨天收到了一条小粉丝的私信，是一张某牌子的营养成分表，配文“我是不是买到了假方便面，营养成分怎么会超过%？”
在这张图里的“营养素参考值%或NRV%”一栏里，钠的对应栏写着%，这个数值是合理的吗？这是正经零食该有的模样吗？还有我们平时要如何阅读营养成分表，今天就让a君带你3分钟揭开谜团。
能流通市场，送到你手上的正经零食都有个统一的名字，叫做“预包装食品”。身份特征：可购买、包装完整，有表明准确重量或体积和带着营养标签的成分证明。
营养标签，其实是一个广义的概念，它包含了营养成分表、营养声称、健康声明等一系列内容。接下来，让a君为大家科普下营养标签里的内容。
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在国内，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠称为“1+4”模式，必须列明在成分表上。
之所以选择这5项作为成分表中的“常驻嘉宾”，是因为它们多是供能物质，可以较为准确地计算热量摄入，以保障日常活动的消耗；另一方面，常见慢性病，如糖尿病、高血压等，都需要