你是不是天真的以为只要挑那些低脂零食吃了就不会长肉肉？
你是不是天真的以为只要吃所谓低卡零食吃再多也不会胖？
你是不是天真的以为只要确定成分表上的脂肪不超过10%就是低卡？
很多减肥期的老铁都会对各种食品包装的营养表有着一定的了解，但是，你真的会看么？
有些标注着能量很低的食品，并不像大家认为的，吃了不会发胖。why？
1、能量问题
能量低，有可能是只添加了碳水含量——即糖分较高，但是脂肪量很少，比如说江浙沪地区的各种糯米类糕点，热量只有约大卡。
也有一些宣扬着无糖的食品，营养表上的碳水含量非常低，但是，能量却依旧高的吓人，为啥呢？为了保证口感，会添加大量的食用油——即脂肪。
2、钠含量
一些食品本身的能量并不高，但是呢，吃了之后，依旧会体重升高。这时的体重升高，并不一定是能量摄入过高，还有可能是：钠含量摄入过多，导致了身体的水肿。
比如：卫龙等等。卫龙的g能量还不到大卡，但是呢，钠含量相对是非常高的，大家可以从图中看到，钠含量占到了人体营养素参考值的%
那究竟应该怎么才能避免上面这两种情况，吃到好吃、又不发胖的零食呢？
今天叫瘦带你用3分钟学会看营养成分表。
营养成分表里都有啥？
/NRV%是什么意思？/
我们常见的包装完整、有准确重量或体积并且可以直接购买的食品，通常称之为“预包装食品”。每一种预包装食品流入市场前，都需要取得一张“通行证”——营养标签。营养标签，其实是一个广义的概念，它包含了营养成分表、营养声称、健康声明等一系列内容。
五颜六色的预包装食品
营养成分表通常有三项主要内容，从左到右依次为营养成分的名称、营养成分的含量以及营养素参考值（NRV%）。
至于选择哪些营养成分“上榜”，中国采取的是“1+4”模式，即能量+四大核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。因此，除了部分豁免食品外，所有的营养成分表上，都必须有这5个成分。当然，依据产品的具体特点，商家还可选择性地添加一些营养素成分，比如奶制品通常会添加“钙”，粗粮制品经常会添加“纤维素”。
之所以选择这5项作为成分表中的“常驻嘉宾”，一方面是因为它们多是供能物质，可以较为准确地计算热量摄入，以保障日常活动的消耗；另一方面，常见慢性病，如糖尿病、高血压等，都需要