德国饺子起源于历史上的斯瓦比亚地区,传统做法是将肉末、熏肉、菠菜、面包渣、洋葱、香料和香草混合成馅儿!戏说它们是在大斋节时被发明出来的,因为将肉馅藏在里面,可以蒙蔽上帝的眼睛。果真是中规中矩的德国人,饺子都这么方正!
2、俄罗斯这种饺子状若新月,里面包有肉末、鱼肉或蘑菇等馅料。先用水煮,然后炸,味道不错。可以搭配上酸奶一起吃。好吧,居然可以是酸奶……
3、波兰波兰传统的饺子叫做pierogis,是一顿丰盛的波兰晚餐必不可少的美食。饺子的馅料可以是土豆泥、各种奶酪、炒洋葱、蘑菇、肉、酸菜或菠菜。据说波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透,为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。
4、韩国韩国的饺子(mandu)风味各具特色。有的是烹煮的,一口即食,由猪肉和青葱混合而制。有的是蒸熟的,以泡菜为馅,需细嚼慢咽。还有一些有拳头般大小。品尝着自家包的饺子,满口生津,回味悠长。
5、日本日本的饺子(gyoza)从外形上看略显“苗条”,精致的花边展示了灵巧的手艺。它们外皮很薄,馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。油炸过后再加以清蒸,出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。
6、意大利意大利人把饺子巧妙地转变为了一种流行于全球的意面风味小混沌。图片中的这些迷你饺子实际全是煮熟的土豆制成,只要裹上肉和蔬菜制成的酱汁就十分美味了。
7、土耳其该国的传统饺子通常是将牛羊肉和洋葱混合而成,并洒上带有蒜的酸奶调味汁。它们在阿富汗、美国等国家也很受欢迎。在土耳其,它们通常是儿媳取悦准婆家的必备美食,因为饺子越小,标志着新娘厨艺越高超。
8、乌克兰Varenyk在乌克兰语中是指“煮熟的面团”,光从字面上看就已经勾起了您对饺子无尽的想象。煮熟的饺子体型饱满,呈月牙状。传统做法是选用土豆为馅(有些还会选水果馅),抹上*油,盖上煎洋葱,再加些酸奶酪和*油即可。在乌克兰寒冷的冬天里,它可是一道不可或缺的美食。
9、黎巴嫩黎巴嫩的ShishBarak饺子是将风味牛肉和松仁混合包好后浸泡在羊奶中,并用大蒜、薄荷、香菜等加以调味。它们通常是自家制作的,虽然倍受青睐,但在黎巴嫩很少有餐馆供应。
10、印度印度萨莫萨炸三角饺,这种炸的饺子里面包有剁碎了的蔬菜、土豆及香料,是印度最受欢迎的美食之一。它通常还会加上其他香菜、葱、酸奶、酸辣酱、豆类等食材,加工成其他菜肴。
亲们,看了这么多国家的饺子,有你喜欢的么?如果你看饿了,那么中午或者晚上吃顿水饺呗!
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