柿子是秋天的时令水果，甜味居水果之首，被称为“甜甜的金果子”。柿子的香甜可口，营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、碳水化合物、维生素A及矿物质元素钙、铁、锌、磷等，食用柿子对人体也非常有好处，下面就随小编一起来看看柿子的功效与作用，柿子的食用禁忌有哪些吧！
柿子的功效与作用
润肺止渴
柿子营养丰富，能及时补充人体所需养分及细胞内液，具有生津止渴、润肺清热的功效。
补充维生素
柿子所含维生素比一般水果高，每天吃一个柿子所摄取的维生素C基本就能满足一天需求量的一半。
润肠通便
新鲜柿子中含有大量膳食纤维和丰富的果胶，这些物质能润滑肠道，也能促进肠胃蠕动，加快身体代谢，能让人体内的大便尽快排出，对人类经常出现的肠道便秘有良好调理作用，另外多吃新鲜柿子还能维持肠道内菌群平衡，能预防肠道功能紊乱和肠炎等多种常见病发生。
凉血止血
柿子性寒，不仅能够有效凉血止血还能清热去燥、润肺止咳。另外柿子叶亦有止血作用，可用于辅助咳血、便血、吐血等症。柿饼上的柿霜也能够有效的治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。
增强免疫力
新鲜柿子中含有的多糖和维生素c在被人体吸收后，都能促进人体的免疫细胞再生，也能增强人体自身免疫功能，平时他最适合那些免疫力低下的人群使用，能让人体自身免疫力明显提高，除了这些功效以外，新鲜柿子还能滋阴润燥，化痰止咳，它对人类的咽喉肿痛和咳嗽，痰多气喘等症都有明显预防作用。
柿子的食用禁忌有哪些
脾胃虚寒、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子，因为柿子性寒。
糖尿病患者忌食。柿子含糖量高，且大多是果糖、葡萄糖、蔗糖，很容易被人体吸收，使得血糖升高。
不宜空腹食柿子。柿子中含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，空腹情况下会与作用胃酸形成结石。
不要吃柿子皮。柿子中的鞣酸大多数集中在皮里，柿子脱涩无法将其全部脱尽，连皮吃很容易形成胃结石。
贫血患者不宜多食。因为柿子含有单宁，会与铁结合，妨碍人体对铁的吸收。
另外柿子虽好，还禁止过量吃，每天食用时最多不要超过二百克，过量食用也会对身体健康造成不良影响。
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