在东北地区，白露前后成熟。果仁是很好的副食品，可榨油、制造肥皂、蜡烛、化妆品;果壳可制造活性炭;嫩榛叶养柞蚕，榛树落叶能培育蘑菇。榛子对减少胆固醇、治疗高血压、肝硬化和尿结石都有一定作用。
榛子的果实为坚果，果仁营养丰富，含脂肪50.6%，蛋白质16.2%，碳水化合物16.5%，灰分3.5%。榛子中不饱和脂肪酸含量非常高，胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也很可观。榛子还含有抗癌化学成分紫杉醇，这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌及其他一些癌症，可延长病人的生命期。榛子的品质以粒大、仁厚为佳，仁肉色泽白净、无异味则为质量好。幼儿吃时，最好是碾碎吃或者通过加工再吃，既能保证营养不流失，又可避免幼儿卡嗓子。
榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处。每次吃20～30粒榛子仁为宜。如脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻，可选用榛子仁30克，陈皮9克，水煎服，每日3次。或用榛子、山药、红枣等量，煮烂调白糖服用。榛子能调中、开胃，山药能补气、健脾，红枣和胃、安神。营养不良性水肿，可用榛子仁60克、赤小豆30克，加水煮烂吃，每日早晚各一次。榛子与枸杞子、粳米搭配食用，有养肝益肾，明目丰肌的功效，适用于体虚、视昏者。榛子和藕粉一同烹煮，有益于病后体虚、食少、易于疲倦者。榛子、莲子、粳米配合进食，适合癌症和糖尿病人。
源自东北长白山野生坚果，真正源于自然。打造孕妇级原生态坚果，天然健康。
野生榛子的果仁中除了含有蛋白质，脂肪，糖类外，还含有胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E，榛子中人体所需要的8种氨基酸样样俱全，其含量远远超过核桃，榛子中各种微量元素也高于其他坚果，榛子还包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗和预防癌症。
东北野生的榛子个头不大，但是果粒饱满，营养丰富，在老家的山坡上到处都能看到整片整片的榛子林，大家可能会以为榛子也像松子一样，长在很高的树上，恰恰相反，其实榛子树不大，确切的说可能也算不上树，
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