“小赵,你喝的这是什么奶啊?没见过。”
“这你就不知道了吧,驼奶!我在直播间买的,平时可不便宜。”
驼奶也就是骆驼奶,近些年市场上刮起了一场驼奶风,很多人坚信驼奶的营养价值更高,比牛奶、羊奶都更好,这种说法是真的吗?
骆驼奶比牛奶、羊奶更有营养?物以稀为贵,把这话套在驼奶上确实是这样的,但是否真如市场所传营养价值极高,还需要通过数据说话。
牛奶的主要成分是水分,高达87.5%,此外还含有脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质所占据的比例分别是3.5%-4.2%、2.8%-3.4%、4.6%-4.8%、0.7%。
羊奶的种类较多,分为山羊奶以及绵羊奶,其能量相比较牛奶要高一些,脂肪含量在3.6%-4.5%,矿物质含量在0.86%,因此羊奶比牛奶含有的矿物质含量要适当高一些。
在驼奶中,其蛋白质的含量跟钙质的含量要稍微高于牛奶,但是平均值基本相差不多。不过,在联合国粮农组织介绍,驼奶中乳糖以及脂肪含量更低,但是钠、铁等含量更高,这就是为何驼奶口感上有点发咸。
人们喝奶主要目的是补充蛋白质以及钙元素,不管是牛奶、羊奶还是驼奶,其各种营养物质的成分相差并不会太大,都可以为人体提供优质的蛋白质和充足的钙元素。
不过大家要知道,即便是同种奶也会因为品种、产地、气候、季节以及喂养条件等,导致动物身体内的营养成分会出现一定差异。因此商家所谓驼奶更有营养、更好并没有科学依据。
骆驼奶还包治百病?在关于骆驼奶的营销词汇中,“包治百病”吸引了很多人的