五加皮酒，又称五加皮药酒，是在中国民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。关于此酒的问世有一个美丽的传说。
传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公主提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公主让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾*。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。
薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”
原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。
此酒问世后，黎民百姓、达官贵人纷至沓来，捧碗品尝，酒香飘逸扑鼻，生意越做越好。
五加皮酒
五加皮酒，又称五加皮药酒，在中国汉族民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。
中国五加皮酒的产地有广州、天津、浙江等，其中浙江致中和产的五加皮酒最有名。
致中和就在中国酒水行业有八个第一；
第一个有着明确品牌记载的中国酒类企业
第一个获得国际金奖的中国酒类企业
第一个输出万斤酒的中国酒类企业
第一个用草本养生与多微结合酿酒的酒类企业
第一个有着酒坊志历史的中国酒类企业
第一个集养生古籍法.酿酒技艺.勾调技艺的酒类企业
第一个有着唐.宋两朝贡酒历史的中国酒类企业
第一个获得中华老字号的保健酒企业
五加皮酒在《本草纲目》记载：五加皮“补中益气，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老”，民间更盛誉“宁得一把五加，不要金玉满车”。
剂型
酒剂
药品类型
中药
规格
产地
广东，天津，浙江
记载：五加皮“补中益气，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老”，民间更盛誉“宁得一把五加，不要金玉满车”。据史料记载，历史久远，极富盛名。在我国，五加皮酒的产地有广州、天津、浙江等，其中浙江致中和产的五加皮酒最有名。年，新加坡南洋商品赛会荣获金质奖。年和茅台同获巴拿马万国博览会金质奖。年获首届西湖国际博览会金质奖。；年更获得全国第一届食品博览会金牌奖，这是改制酒唯一的最高荣誉奖。年获浙江省非物质文化遗产。年获得中国非物质文化遗产！！
食用禁忌
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1．方中药物属辛热温燥，气香走章之品，故非风寒湿患者，不宜使用。孕妇忌服。
2.北五加友为强心药，猫胃肠给药1g/kg即致死，故不可大量饮用。
3．因五加皮对地高辛血浓监测有干扰，故进行地高辛血浓监测时，勿服该药酒。
药理研究编辑
探讨五加皮酒的抗疲劳作用方法：经口连续给予不同剂量的五加皮酒（4.17、8.33和25.00ml/kg）30d后分别进行小鼠负重游泳试验、血清尿素氮测定、肝糖原测定及血乳酸测定。结果：与对照组相比，高剂量组能明显延长小鼠负重游泳时间(P0.)，使运动时产生的血清尿素氮含量明显降低(P0.05)，使小鼠肝糖原含量明显增加(P0.05)，使小鼠运动后血乳酸的升高值明显降低(P0.01)，且血乳酸曲线下面积减小(P0.01)。结论：五加皮酒具有抗疲劳作用。
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