我们都知道枸杞营养丰富，我们平时在养生的时候经常喝一些枸杞泡水，在生活水平越来越好的日子，人们开始越来越注重养生，大家最先注意的就是枸杞。
但是天天用枸杞泡水，你们真的很了解吗？枸杞泡水到底应该选择黑枸杞好还是红枸杞好呢？现在市面上枸杞分为两种，一种是黑色枸杞和红色枸杞，今天就给大家介绍一下，这两个的区别，来进行选择。
黑枸杞不如红枸杞好？
每味药材都有自己的特定功效，如功效相近的药材，有效成分也存在差异，拿黑枸杞和红枸杞来说，两者均有滋补肝肾、益精明目的功效，都含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质。
但是，黑枸杞含有丰富的花青素，是红枸杞没有的，花青素有抗氧化、清除自由基、促进血液循环的功效，黑枸杞的大多药理作用都与花青素相关。
因此，黑枸杞和红枸杞存在一定差异，但两者都是较好的滋补药材，都有各自各的功效，所以两者都是有好处的。
提醒：黑枸杞泡水，要注意看颜色，涨知识了
黑枸杞泡水的颜色会根据水的酸碱性而变化，在碱性水中，水温高时黑枸杞泡水的颜色会变成蓝色，水温降下来后又变为紫色，一直冲泡下去，又会变成无色。
而如果是在酸性的水中，冲泡的时候水颜色是紫色的，后面又会慢慢变淡，并且不同温度的水温和不同的水质都会对黑枸杞的颜色造成影响，
无法精确的说正宗的颜色是什么颜色，但是假的黑枸杞泡水后的颜色会变成褐色，并且假的黑枸杞会将颜色染在手上。
黑枸杞泡完水能吃吗？
黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木的成熟果实，味甘性平，入肝经、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分，
将其泡水喝可以为人体补充充足的养分，对人体健康具有好处，黑枸杞泡水后还是可以吃的，只是口感可能不是很好，因为黑枸杞的营养大部分已经被水稀释了。
黑枸杞不能和这2类食物一起吃
1、茶
在食用黑枸杞的时候注意一定不要喝茶，因为茶中含有大量的鞣酸成分，而这种鞣酸成分具有一定的收敛吸附性，如果一起食用的话，这种鞣酸成分就会吸附黑枸杞中的微量元素，从而将其食物的营养价值。
2、温热大补食物
黑枸杞为温性食物，所以要尽量避免与狗肉、羊肉这种温热性大补的食物一起食用，否则的话就会更加容易引起上火，从而导致肝火过旺。
延伸话题：怎样判断黑枸杞过期了？
黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了质变，可以拿几粒泡水，如果泡水颜色是棕色、棕黄色，说明该黑枸杞已经变质
黑枸杞的正常质地是软软的、摸起来像葡萄干的质地，但是外表没有水分也不会过于粘手。如果黑枸杞已经黏成一团，外表感觉潮湿，
这就说明黑枸杞变质了，这种变质了的黑枸杞是不能继续食用了，以免出现腹泻、呕吐等症状。
正常黑枸杞闻起来有一股淡淡的清香，但是过期黑枸杞气味会明显发生改变，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，过期较为严重的黑枸杞可能会有一股腐烂味。大家对于黑枸杞还有哪些了解吗？不妨在下方评论区留言。#爱乐养生#