喝酒从某种层面来说也算是咱们传统文化的一种主流，现在社会上二十岁以上的男人，有几个不会喝酒的呢？但是吧，喝酒这事儿也不能太马虎，多少人一喝就是一辈子，这酒水，还是尽量挑着来。
在挑酒这方面咱们可以多听一听老前辈们的意见，人家几十年的经验怎么都比咱们强。诺，山东有位已经62岁的乔大爷，就跟“孙悟空”转世似的，那一双火眼金睛鉴酒可真是一个比一个精准。
比起一些名气很大但价格也很贵的酒水，乔大爷看上的美酒更多是在性价比方面要求极高，尽是纯酿酿造的良心佳酿，可以说乔大爷的酒柜中随便拎处一瓶酒都是物超所值的存在，其中有4款酒他可是推荐了多回了，有兴趣的酒友们不妨细细了解了解。
〖山东文登学〗
这第一款酒是乔大爷最熟悉的本土品牌，产自山东的文登学酒，论名气，那指定是比不过常年霸榜的那几位。但是同为山东酒，共享山东魂，此酒连续十来年的省优级粮食酒可不是白评的。
这款酒的质量在全国的浓香酒中都能留下名来，该说不说以高粱等五种粮食一块儿酿酒，真是过了这么多年依旧不得不承认其智慧的一种生产工艺。另外就是酒曲和储存方面，该酒也付出了相应的努力，十分令人放心。
经过老师傅们精心调配，文登学酒在当地的受众范围也有扩大趋势，不再只是拘泥于小老百姓们的酒桌上，很多商务宴会场所上也逐渐有了它的身影。该酒沁人心脾的酒香和温润细腻的口感，值得酒友们的信赖。
〖辽宁铁刹山〗
与上述好酒经历有些相似的还有这款来自辽宁的铁刹山酒，也是乔大爷经常挂念在嘴边的一款十分有北方特色的好酒。此酒拥有的百年酿酒历史与传奇品质，已经成了当地神话级别的故事，但又正是因为古老，消费者偏老龄化，受众范围就有些窄了。
不过任何一个老酒友提到此酒想来都能对它侃侃而谈赞不绝口，无论是原料上采用的优质东北高粱，还是用小麦等高温制成的酒曲，都是爱喝这款酒的酒民们非常骄傲的高质量因素。再说该酒的酿造工艺，传统方法与现代技术的结合，既稳固了它独特的地方风味又保证了其优良的品质。
百年泥窖的贮存经历，让此酒的老熟饱满更鲜明，闻香馥郁浓厚，舒适典雅，喝起来绵甜净爽，醇和厚实，有一种粮食发酵后的陈香和曲味儿，温润但不腻，有劲儿但不上头，堪比味蕾盛宴，回味不杂，很是爽口。
〖浙江致中和〗
分享完北方老酒，南方的佳酿也值得一说。其中源自浙江的致中和酒曾一度是乔大爷的心头好。这款酒的风格非常独特，是乔大爷约摸50岁时去浙江旅游发现的一款美酒，第一口就被惊艳住了。
此酒原料很复杂，选用了五加皮为主料配合传统的酿造工艺酿成，在这个过程中，还加入了栀子、肉桂等十来种中药辅佐。为了让酒水的口感更协调立体，该酒的工序极其复杂且严格，这样才能确保将每种食材的精髓都融合到酒水中。
以乔大爷的话来说，致中和酒的色香味对品酒人来说都是一种享受，其酒体清莹透澈，色泽宛如琥珀般晶莹明亮，酒液粘稠细腻，挂杯明显，闻起来香气浓郁芬芳，幽雅绵长，喝起来醇厚香甜，还有若隐若现的药香，很别致。
〖贵州国康〗
这一款是乔大爷近几年发现的佳酿，趁着酱酒潮，乔大爷也去贵州转了转，于是就发现了这款纯正地道的茅系酱酒。
据了解，这款酒现在的酿酒技术顾问可是范应华老师，他一直都很热衷于酱酒的传统酿造，早些年一直任职于茅台酒厂，现在茅台酒厂各方面都比较成熟了，而范老师还想将这门手艺发扬光大，让更多酱酒品牌能得到专业的指导，“国康”就正好撞上了这波福利。
按照范老师的指导，该酒和茅台的酿造过程可以说是八九不离十，皆选用了颗粒饱满、大小均匀，淀粉和单宁含量都很高的红缨子糯高粱为原料，工艺上则是采用传统的大曲坤沙法，经过一百多道工序精酿而成。
好酒少不了存，此酒窖藏的时间足足5年，出来前还加入了10年陈酿勾味。所以成酒闻起来酱香相当突出，喝起来粮香十足，醇和细腻，幽雅甘润，有一点甜甜的，但更多的还是老酒的陈劲儿感，喝完嘴里还有一股槽香。如此好酒售价却便宜得不敢想，一瓶不足元，确实是物超所值了。
好了，这篇关于“山东62岁老酒鬼推荐：这4款‘良心佳酿’，性价比超高，放心喝！”的文章说到这里就结束了，各位酒友还有什么看法，欢迎评论区留言，小编承蒙您的点评。