云南鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的滇式月饼的经典代表之一。
据史料记载，鲜花饼早在00多年前的清代由一位制饼师傅创造，后因其花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点广为流传，并成为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
色泽金黄，饼皮层次分明，带有一定的嚼劲，整体造型圆润美观。
饼皮酥脆，咬下去会有“掉渣”的感觉，层次丰富；馅料湿润软糯，玫瑰花瓣的口感独特。
花香浓郁，甜而不腻，玫瑰的香气在口中散开，给人一种清新、甜蜜的感觉。
鲜花饼既可以作为日常的点心食用，也常被作为云南的特色伴手礼送给亲朋好友。
食用时可以直接品尝，也可以搭配一杯热茶，如普洱茶、玫瑰花茶等，更能凸显其风味。
一、嘉华鲜花饼：成立于年，是云南本土的大型烘焙企业。
选用自家有机玫瑰花田的高品质有机玫瑰，这些玫瑰生长在海拔米的地区，沐浴北纬25o的阳光。
每1千克鲜花只挑选-00克花瓣入馅，保证了花瓣的饱满和新鲜，花香浓郁。
嘉华的经典玫瑰花饼是古法工艺的传承，一口咬下，浪漫满溢，饼皮酥脆。
内馅香甜，带有淡淡的花香，甜而不腻，由朵玫瑰制成一饼，自用还是送人都很合适。
二、潘祥记鲜花饼：始于年，历史悠久，不仅设定了鲜花饼制作的标准，还研发了独特的食用鲜花保鲜技术。
鲜花饼以云南高原特有的重瓣玫瑰为特色，配合6层酥皮，口感层次丰富，甜而不腻，令人回味无穷。
花馅采用的是云南高原特有的重瓣玫瑰花，混入酥皮中，皮薄馅多，两口一个，湿润馅料，口感新鲜，入口清香润和。
凌晨采摘带着雨露的玫瑰花，此时花瓣色艳香鲜，香气最浓郁，水分充足，营养成分也最为丰富完整。
三、滇二娃鲜花饼：其农科院鲜花饼由农科院研发，融合了经典玫瑰、抹茶玫瑰、黑咖玫瑰和紫薯芋泥玫瑰四种口味。
选用优质小麦粉，确保在烤制过程中馅料达到完美的温度。
经过高温处理，花瓣散发出与麦芽糖完美融合的自然玫瑰香气。
精心筛选色泽鲜艳、瓣状均匀的食用重瓣玫瑰花瓣，与优质蜂蜜和面粉混合制成花馅，确保新鲜现烤，芬芳柔软。
四、昆明冠生园梅花牌：昆明冠生园创建于年，至今已有近百年的历史，“梅花牌”商标是国家商务部6年首批认定的“中华老字号”企业。
采用饱满的重瓣玫瑰制作，散发出馥郁的香气，一咬下去，仿佛舌尖盛开了一朵花。
精选云南的优质蜂蜜，蕴藏着云南水土的精华，丰美甘甜，令人回味无穷。
优质面粉，搭配纯净清水，烘焙出云南的独特风味。
有玫瑰原味鲜花饼、坚果鲜花饼、苦荞鲜花饼、辣木鲜花饼、茉莉白芝鲜花饼等多种口味。
五、映象云南鲜花饼新鲜的花瓣富有香气，搭配优质小麦粉，制作出的鲜花饼口感酥软
有“7分清甜，5分酥软”的口感，老少皆宜。
外皮酥脆，内馅饱满，一口咬下去，满嘴香甜，玫瑰的芬芳在口中散开，甜而不腻。
六、傣乡园云南鲜花饼是昆明花满楼食品有限公司旗下的知名鲜花饼品牌，在云南及全国鲜花饼市场均具有较高的影响力。
坚持采用手工现烤的方式制作鲜花饼，精选玫瑰、鸡蛋、蜂蜜等优质食材。
经过8小时的精心制作和层层把关，确保每一片花瓣完整入馅，品质卓越。
咬下去，能感受到酥皮的层层分明与玫瑰馅料的香甜软糯完美融合。
玫瑰的芬芳在口中散开，给人带来美妙的味觉体验，甜而不腻。
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