金钩子的学名是枳椇子,全国各地均有。地区方言倒是挺多的,客家话叫做“桔杻”,广州称为“碧久子”,江苏则是叫“酸枣”……等等,更多的是叫做“万寿果”或“鸡爪子”。您们那里金钩子用方言怎么讲呢?
金钩子果实长相较为奇特,相信不少人都有见过吃过,特别是霜后的果柄甜美好吃。即可生吃,又能泡酒,关键的是药用价值不菲,5大食用功效。
金钩子的营养价值
早在古代时期,就有多本古医书籍记载过金钩子的作用。
金钩子味甘,性平、归心脾经;有利二便、润五脏、解酒毒、止咳除烦,治发热呕吐。属于一种清凉药物,且全株均可入药,如:叶、果柄、树皮,茎。
在现代的医学看来,金钩子确实有药用价值,富含碳水化合物,维生素C,多种有机酸,和各种微量元素,比如:生物碱、黄酮、铁、钙、钠……等等。
1、能解酒。我们时常有听过酸奶能解酒,但是事实上只是起到护胃的效果而已。而金钩子才是真正的解酒“神器”,含有的有机酸能够加速酒中含有的乙醇转化,促进酒精分解,大大缩短了乙醇在体内代谢的时间,减少对人体的伤害。所以说是一种天然的解酒食物。
2、治风湿。金钩子具有治疗风湿疼痛,有活血、祛风除湿,止痉的作用。只因含枳椇子皂甙,这种物质的特点是具有,抑制中枢神经,能抵抗惊厥(抽筋的意思)。
3、利二便。金钩子含有大量碳水化合物,葡萄糖,膳食纤维等等矿物质。能够促进尿液的排泄,还能促进肠胃蠕动,吸附体内有害物质,随着大便排出,所以也能预防便秘,故此有利二便的功效。需要注意的的是腹泻者不可食用,否则会加重症状。
4、强体质。金钩子含有大量的果糖,维生素、有机盐,粗蛋白和微量元素。能够补充人体所需能量,增强体质的抗病能量,提高自身的免疫力。还能除渴生津,清热降火,有一定预防夏季中暑感冒等症状。
5、降血压。临床医学记载已证实有效果,金钩子含有麦草碱和枳椇甘甙,能够疏通血液,减少其黏度,具有抗氧化降血压的功效。
金钩子的禁忌
1、脾胃虚寒不可食用,因为金钩子属于性平偏寒的食物。脾胃虚寒指的是畏寒喜暖,经常性四肢冰凉,腹胀、大便稀水,手脚浮肿,舌苔较为苍白就是脾胃虚寒的症状。