还有人没吃过脆皮猪五花吗？
即使没吃过，也曾在日食记的视频里被馋哭过吧？
那期视频被取名为《一块五花肉最美的进化》。
脆皮五花，是我心目中最幸福的五花肉吃法，
猪皮经过层层工序的处理，在高温幻化下，拥有了脆到惊人的金黄盔甲。
“夸嚓、夸嚓。”
每一口，都让人颅内绽放烟花。
（给你们听听它有多脆）
咵嚓咵嚓的脆皮五花肉00:06来自日食记在过去，如果想吃这样一块脆皮五花肉，
要么冒着40度的天在店门口排队；
要么自己做两天：腌制、铺粗盐、反复烤制……
直到上个月试吃会，我们找到一款伊比利亚黑猪制作的脆皮猪五花。
因为这家品牌几乎不做营销，选品组真的费了很大的力气才挖到他们。
一包里含2大条脆皮五花肉，共g，价格也不贵。
不论你是空气炸锅、烤箱、平底锅，加热即吃。
试吃会上，我闭上眼睛试吃了一块。
一口咬下去，夸嚓夸嚓……连环响，声音的暴击！
光是听声音我就幸福得腿软，焦香的动物油脂带着纯净无腥膻气的肉香直冲脑门。
记得把脆皮蘸白糖！
爱吃北京烤鸭的都懂吧？脆皮遇到白糖，打耳光都舍不得放。
甜蜜油香，被幸福冲昏头脑。
油润的肉在口中越嚼越香，舍不得张开嘴，生怕香气跑了出去。
等我再睁开眼睛，一整盘肉早已被其他组员抢完了……
“在家10分钟就吃到好吃的脆皮猪五花？”
这个异想天开，如今成真了！
伊比利亚黑猪+脆皮五花的做法
本以为这个组合的价格一定很贵，
但我们找的这个厂家非常实在，也是因为他们很少营销，成本控得不错。
折合g最低72.6元，甚至比有些生肉还便宜！
举例某生鲜网站，同样g生肉，就要48x2=96元。
-18℃冷冻保存，常温可保存7天，此为熟肉制品，烤箱、空气炸锅加热即食。
伊比利亚黑猪脆皮猪五花
g/袋（含两条）
日食记限时活动价：
元/2袋
元/3袋
日常价：元/2袋元/3袋
附赠辣椒面
香辣酥脆，非常上头
解锁N种快乐吃法
原味脆皮猪五花
烤箱或空气炸锅烤10分钟
街边排队2小时的网红脆皮猪五花不过如此，一口咬下去，皮脆、肉香、油润。
声声入耳，滋滋入喉，好吃到人都酥软了。
菠萝脆皮猪五花
菠萝和五花肉一起烤，绝配！
热带水果的果香，撞上热情西班牙伊比利亚黑猪……
夏天的浓烈风味都在口中炸开。
脆皮猪五花冷面
吃凉面的时候切几片，美！
夏天把肉和凉面一起嗦，凉中带着脆爽，这个夏天一定要爽一把。
粤式酸梅猪五花
脆皮猪五花煎后蘸酸梅酱
喜欢酸甜口的朋友也可以蘸酸梅酱，酸甜解腻。
就像在香港吃乳鸽蘸酸梅酱一样快乐。
东北烤肉
包生菜+韩式泡菜+韩式烤肉酱
卷起来吃超清爽不腻，这个肉又厚又香，可不比在韩式烤肉店吃得爽好几倍？
从原料上赢过其他脆皮猪五花
富养一生的猪
和普通脆皮猪五花最大的不同是，原材料是伊比利亚黑猪，伊比利亚猪可以说是“猪中名流”有着高贵的血统，说它是西班牙国宝级食材一点也不夸张。
它不仅生活环境优越，饲养的方式也很矜贵。
每天在自己超大的别墅醒来，
晒着日光浴，自由地在辽阔的草地上撒欢奔跑，饿了吃橡木果，渴了喝山泉水。
这一切都会在肉香中展现。
毕竟原料好，做出来的食物自然更好吃。
严格来说基因纯度在50%以上的才能称为伊比利亚猪，这款的猪是%伊比利亚血统，橡木果饲养天，伊比利亚猪可以说是行走的橄榄油。
美中不足的是伊比利亚黑猪的生长期长，产量低，虽然猪少，但是肉质上乘。
伊比利亚猪也分等级（很卷），这款猪是卷中卷。
最高级的伊比利亚猪是在每年橡木果实结果之后的12月到3月期间宰杀，叫做贝罗塔（Bellota），因为屠杀前吃了大量的橡木果，脂肪中有丰富而高雅的香味，是伊比利亚粉丝心目中的梦中情猪。
而其他月份屠宰的猪，称做赛布（Cebo），虽然也美味，但宰杀的时间不对而少了点说不清道不明的风味。
这款猪属于前者，Bellota贝罗塔，橡木果天，屠宰是每年的1-3月一次性屠宰好。风味香，余韵长。
如果这只猪做成火腿那身价可得飙到天上去了，让我高攀不起。
好在今天我们推荐的这款伊比利亚脆皮五花肉的价格就显得非常的亲民。
伊比利亚黑猪脆皮猪五花
g/袋（含两条）
日食记限时活动价：
元/2袋
元/3袋
日常价：元/2袋元/3袋
“猪中运动健将”
因为它活动的范围大，每天快乐奔跑，使得它的肌肉非常发达。
脂肪均匀地在肌肉中层层渗透，肉呈雪花状，光是看样子就能想象有多好吃。
讲究饮食的伊比利亚猪只吃优质天然养料，天橡木果，
让它吃起来没有膻味，只留下激发人类原始冲动的动物脂油香和纯纯的肉香。
让人每咬一口都让人想惊叹：嗯！伊比利亚猪，不愧是你
用心对待好食材
每一块都是精心挑选的伊比利亚黑猪五花肉，必须确保每一口都新鲜。
把秘制腌料均匀抹在五花肉上，让腌料充分包裹，为了能渗透猪肉每一个毛孔，抹过腌料的五花肉。冷藏低温腌制4个小时。
将腌制好的黑猪五花肉放进烤炉里，让每一块五花肉都均匀受热。
在高温下把多余油脂逼出，借着热能让猪肉充分吸收秘制香辛料，每一口咬下去都肥而不腻，焦香酥脆，口口入味。
为了获得更好的口感，厂家制作时不怕麻烦地分了三次烘烤。
严格控制温度，从低到高的烘烤温度，防止烤制时肉质过于收缩，出现干柴或者过焦的糟糕味觉体验。
而是保留了脆皮五花肉色香味声俱全绝妙口感。
先烤黄再烤干最后烤香，达到爆皮喷香酥脆的效果。每一口都让你“兽性大发”地叫出来。
何以解忧？
吃肉！
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