沉香泡酒虽然只需要沉香和酒，但对于选材要求还是颇为考究的。香材的选择较沉香煮水会有更高的要求：一般来说，以较高等级的奇楠为佳。
选用高级的沉香，是因为酒精的提取稀释作用较强，低等级的沉香油脂含量较少，杂质和木质过多，会影响口感和功效。至于在酒的选择方面，各种香型的蒸馏酒均可，根据自己的饮用喜好都可以，但酒精度数应在40度以上。公斤白酒，加入1-5克沉香比较合适。浸泡7天后即可饮用，浸泡时间越长，沉香有效成分的释出量越多。
沉香酒的作用：
1.行气止痛：沉香性温，服用之后可以起到非常不错的行气止痛作用。身体出现消化不良以及气滞胀痛等情况，服用沉香酒，可以有效的缓解上述症状。
2.提高睡眠质量：沉香酒有镇静安神的分路器，服用后能延长睡眠时间，睡眠质量也可以获得一定程度的提高。
3.抗菌：沉香具有非常强的抗菌作用，特别是对结核杆菌具有一定的抑制效果，对于痢疾杆菌以及伤寒杆菌也有非常不错的抗菌效果。
4.调节心脑血管：科学家通过研究发现，饮用沉香酒具有抗心律失常的情况，同时还能够防治心脑血管方面的毛病。
5.改善肾虚目黑：如果身体出现了肾虚以及双眼发黑的情况，也可以尝试饮用沉香酒，有益身体恢复健康。
6壮阳固本：饮用沉香酒不仅可以养生治病，同时还具有通关开窍的效果。很多中医典籍中都有详细记载，沉香酒服有调中诸气的作用，可以起到固本壮阳的功效。
沉香泡酒禁忌：气虚火旺的患者不适合服用沉香。阴虚火旺、气虚下陷、心经有实邪、阴虚气逆上、气肿等患者，都是不适合服用的，特别是阴虚火旺的人群，更加不要服务沉香酒。所以在服用沉香的时候一定要弄清楚自己的体质，千万不要胡乱使用。饮用沉香酒，其药性会随着血液进入人体内脏、经络、气脉等，根据个体身心状况的差异进行调整和滋养，可以说是非常好的养生保健方式之一。