农村常见的“酸不溜“是什么植物？没想到还有这么多作用！
农村常见植物“酸不溜”，其实从名字上就感觉到了这种植物的味道，是比较算的！其实这种植物的学名应该是叫“叉分蓼”，也会被称为“酸木浆”、“嘟噜酸”、“酸不浆”等俗名。除了可以作为野菜零食外，还具有一定的药用功效。
这种植物一般在川藏、内能、东北等地的山坡上常见，长得像水草一样，杆子是紫色的，叶子翠绿。在老中医眼里，它是一种很好的绿色中药，对治疗拉肚子有很好的效果。它本身是一种很好的蔬菜，味道独特，让它的加工并不复杂，先把它清洗好，用蒜末进行爆炒，调味之后出锅，蒜香可口，营养丰富。作为药材，在很多药方中都涉及到这味中药。一般是夏秋季节，把它采摘回来，洗干净之后，晒干保存。
如果家里面有人得了痢疾这种病的话，我们就可以服用酸不溜这种植物来治疗，效果非常不错。酸不溜还可以用来治疗胃痛这种病症，效果也不错。酸不溜是可以食用的，可以拌着吃，也可以清炒：方法就是把酸不溜洗干净，切段之后，再切点蒜末。在锅里面放上油油热以后，放放入蒜末炒，把蒜香炒出来之后，再把酸不溜，这种植物放进锅中炒熟，加上食盐，味精，酱油等调料，就可以了。
酸不溜的采收都是在每年的夏秋时节进行的，一般都是采收回来以后切成一小节，然后晒干、保存，留着备用。酸不溜开花时，花朵为紫色，非常漂亮，这种花朵在西藏的藏民家里还用来装饰，深受藏民同胞的喜爱。主要用于治疗腹泻、痢疾、消化不良、肠胃不适等病症，每当出现肠胃不适的时候，藏民就会喝一口经过水煮煎服的酸不溜草药，症状不久就得到缓解和改善。最后主要注意的是酸不溜对于经常便秘的人来说，不宜食用。
最后，把它当作药来使用的时候还是要多注意一下，一定要遵医嘱。它里面含有的草酸等有机酸可能具有“形成结石”的作用，所以一定要小心。