成年人的崩溃只在一线之间,巧克力成了快乐源泉和续命良药,一颗放在舌尖,融化在口中,苦中带甜,悟到了什么是“生活”。
咳咳,不贫了,言归正传。
毫无疑问,巧克力是无人不爱的零食。饿的时候吃,心情好的时候吃,沮丧的时候吃……
白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力……好吧,你知道吗,白巧克力并不算真正的巧克力。
关于手中的巧克力,还有这么多你不知道的冷知识!
01
白巧克力为什么不算巧克力?
对于许多吃不习惯黑巧的朋友来说,白巧克力的香甜让人回味无穷。
根据美国食品及药物管理局(FDA)的定义,所谓的巧克力必须含有可可脂、可可粉和可可膏的成分。
而白巧克力主要是由从可可豆中萃取分离出的天然食用油脂「可可脂」,再搭配牛奶、糖等其他成分制作而成的。
由于缺少了可可粉和可可膏,白巧克力受到了排挤。
02
黑巧里面有激素?
这是因为,黑巧的可可含量高,其中含有苯乙胺(PEA)成分,可刺激大脑的快乐中枢,产生激动、愉悦的感觉,心跳加速、手心出汗......
原来这就是大家情人节互送巧克力的原因?
03
英国人制作了第一块巧克力
年,英国巧克力公司J.S.FrySons生产了第一块巧克力。
虽然在此之前巧克力棒就已经存在了,但J.S.FrySons公司是第一个将可可粉、糖和可可脂混合在一起生产出一种固体的巧克力块。
04
世界上最大的巧克力重5吨
最大的巧克力由英国巧克力糖果公司Thorntons于年10月7日在英国德比郡制成。
这块巧克力长、宽为4米,总重量超过5.7吨(5,公斤),共计50多人参与了制作。
反正都要被切成小块,为啥还要做这么大呢?
该公司表示,这个巨大的巧克力将被切割成块,在商店里分块出售,所得收益全部作为慈善基金。
05
法国并不是最大的巧克力消费国
年人均巧克力消费量最高的国家并不是法国,其实是瑞士。
根据巧克力制造商Lindt发布的Euromonitor数据,瑞士人均每年消耗近9公斤巧克力,成为世界上最大的巧克力消费国,领先于奥地利和德国。
而法国呢?这个数字并没有我们想象中的多。
人均消费巧克力排行榜,法国排第11名
尽管他们总体巧克力消费量比欧洲大多数国家要低,但法国人仍然最喜欢黑巧克力,黑巧克力约占法国巧克力消费量的30%,而整个欧洲的平均值为5%。
恭喜瑞士喜提“巧克力消费之王”奖牌!