最近收到一位吃货大神的留言，让团长做一期“一哥”美食，意思就是引领热度，被争相模仿，又无法超越的好味道。
虽然团长做了6年美食推荐，吃过上千家饭店，但自认做“一哥”美食还不够资格。毕竟，百人百味，众口难调，团长认为好吃的，可能你认为不好吃。
今天咱们不说“一哥”美食，就聊聊那些被热捧和模仿过的好味道。
铭宜快餐
这家小店，藏在蒲山镇的一个小巷子里。就是这么一家不起眼的家庭式小店，却被众多媒体多次报道，连《香香美食》都慕名而去。
做的食材很简单---卤味，主打酱猪蹄。千万不要小看这简单的食材，卤猪蹄到处都有，酱猪蹄百里挑一。
酱猪蹄和卤猪蹄不一样，酱猪蹄的口感更加软糯，香而不腻。满大街的卤猪蹄，极少能吃到酱猪蹄。铭宜快餐的酱猪蹄，是很多吃货去蒲山镇的必吃美味。
随着酱猪蹄被越来越多的人喜欢和认可，街头小巷的卤肉摊居然也挂起了“酱猪蹄”，甚至有的摊位挂上了“蒲山酱猪蹄”。还有更厉害的，明目张胆打着“蒲山铭宜快餐酱猪蹄”的旗号，售卖“卤猪蹄”！
铭宜快餐的酱猪蹄就那么好吃？也不是，对于喜欢吃猪蹄的人来说，能吃上不一样的酱猪蹄，是口福。对于不喜欢的人来说，不管啥猪蹄，都是一个味儿。
