香加皮

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山西省忻州市岢岚县农副产品推荐 [复制链接]

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岢岚县有耕地78万亩,但地形大多为丘陵和山地,所以岢岚县一直为贫困县。近几年,在国家*策上的大力扶持下,岢岚县重点发展山羊、红芸豆、沙棘产业。使农民收入普遍提高,成为人和业兴的新岢岚。

一绒山羊

岢岚是中国晋岚绒山羊之乡。历经30年培育的“晋岚绒山羊”,成为全国第三个绒山羊新品种,也是山西省牛羊业唯一的国家级品牌。县里扶持发展了暖神绒毛、佑铬皮革、芦峰食品、澳斯特绒毛等4个龙头加工企业,形成了皮毛绒肉于一体的羊产品加工体系。岢岚县的畜牧业多次保持全省第一,被誉为“骑在羊背上的岢岚”。

柏籽羊肉是岢岚一绝,岢岚满山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。山羊以柏籽、柏叶为食,人称“柏籽羊”。柏籽羊肉,肉质细密,纹理清晰,味道鲜美,有独特的柏籽香。用这种羊肉烹制的菜肴,不腥不膻,香美异常。柏籽羊肉最好的做法是清炖,原汤原味,鲜香无比,无需过多的调味品即可做出一锅鲜香味美的羊汤。

二红芸豆

岢岚的红芸豆,具有颗粒硕大饱满、色泽鲜艳、味甘性温、高钙低糖、高纤维低脂肪、营养丰富等特点,年被全国粮食协会授予“中华红芸豆之乡”的殊荣。岢岚红芸豆远销德国、法国、比利时、荷兰、意大利、俄罗斯以及印度和巴基斯坦等国,出口量约占全国的三分之一。现在,岢岚县是全国重要的红芸豆种植生产基地和加工出口基地。其中炜岚工贸、中仑奥富、芦芽春、宏晟粮贸、绿源科技等企业是红芸豆产业的佼佼者。

三沙棘

岢岚是沙棘资源开发大县。全县有60万亩野生沙棘资源,经过多年的发展,沙棘的开发利用已从食用转向药用。山地阳光、山阳药业、芦峰食品是县里的行业先锋。沙棘产品不仅仅有沙棘汁,更有高纯沙棘*酮、沙棘籽油等药用产品。

四五加皮

五加皮即杨树根皮,常用来泡酒,是泡酒的珍贵药材之一。味微苦,主要有消肿,祛风,祛湿、坚筋骨等效果。

五莜面

晋北地区的莜面是一绝,之前的文章都有详细介绍过,这里就不赘述了。

注:部分图片来自网络,如有侵权联系删除

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