青橄榄泡酒的做法,青橄榄泡酒有什么功效和 [复制链接]

青橄榄泡酒的做法做法一原料：新鲜橄榄果、糯米和甜酒曲制作方法：1、橄榄果去除杂质，用清水清洗干净，打成浆，然后滤汁，用不锈钢容器或者陶瓷容器盛装。2、后进行发酵，发酵温度最好控制在20-25℃，5-7天即可发酵完成。特点：酿制简单、风味纯正。做法二原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两制作方法：1、橄榄洗净晾干放入玻璃大缸2、将冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。3、当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中，即发酵完成。特点：风味独特，酸甜适中。做法三原料：橄榄、冰糖、水、酵母制作方法：1、将橄榄捣碎，但是不能太碎，以免分离困难。2、可根据个人口味加入适量的冰糖和水，这种酿制方法对比例没有严格要求，只需要注意水量和糖比例保持为10:3即可。3、然后加入酵母，在20-25度之间发酵，发酵10-20天之后进行分离。刚分离后的酒需要隔几天放一次气，以免发生爆瓶的危险。4、当没有气泡的时候，将酒倒入桶中，酒泥去掉，进入陈酿，陈放6个月口感最佳。特点：这种方法酿制出来的橄榄酒没有加入任何酒类，仅靠橄榄的发酵产生一定的酒精，酒精度较低，橄榄酒味浓郁。

青橄榄泡酒有什么功效和作用1清热解*橄榄是一种性质微寒的水果，人们用它泡酒以后服用能清热解*，加快人体内热*代谢，可预防一些常见上火症状发生，最适合那些经常上火的热性体质人群饮用。2缓解咽喉痛橄榄泡酒还有利咽化痰的作用，饮用后能演化它对人类的上呼吸道感染和咽喉肿痛以及气管炎症，咳嗽痰多等症都有良好缓解作用。3延缓衰老橄榄泡酒喝能让人体吸收多种对身体有益的维生素，还能吸收一些类*酮和酚类化合物，这些物质能促进人体代谢，并能增强人体抗氧化能力，清理人体内的自由基，延缓衰老。4消炎杀菌皮肤有炎症，发痒的，可以用青橄榄酒适当的进行涂抹，也可以用新鲜橄榄煮水后进行擦洗，一段时间后发炎的位置表面就会有液体渗透出，*色的分泌物数量也会减少，伤口慢慢就会减轻疼痛。5防辐射，预防癌症橄榄含有的多酚和脂多糖成分能够防辐射，橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物的效果，是预防癌症的好东西，可以阻止乳腺癌、前列腺癌、结肠癌的癌变发生。