有了空气炸锅轻松get网红同款脆皮五花肉
By非儿爱美食
用料
带皮五花肉1块料酒1勺姜片3片生抽1大勺老抽1小勺白糖1勺盐小勺孜然粉1勺辣椒粉1勺
做法步骤
1、带皮猪五花一块，洗净备用
、冷水下锅，加姜片和料酒煮10分钟
3、五花肉捞出，切出两指宽的花刀，不要切断
4、碗中加生抽、老抽、白糖、盐1小勺、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀
5、将调好的料汁抹在五花肉上，按摩一下，腌30分钟
6、用刀将肉皮上的调料刮干净，用锡纸把四周和底部包好
7、在肉皮上刷上一层白醋
8、撒上一层盐
9、放在空气炸锅玻璃内胆中
10、设置0分钟，开始烤
11、15分钟的时候取出来，把表面的盐刮掉，去掉锡纸
1、再次放回空气炸锅
13、继续烤5分钟
14、哇，多余的油都留在玻璃内胆里了
15、把烤好的五花肉切成小块，咬一口皮酥肉脆
16、新年快乐
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