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贡酒十喝,延年益寿ldquo有套路 [复制链接]

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大宫廷贡酒贡酒何来?

作为酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一,古代的中国人在饮酒之道上也有着非常高深的造诣,甚至现如今的名酒品类,也受着古时贡酒的深深影响,个中千秋,大有文章。

九酝春酒

春酒,即春季酿的酒。九酝春酒,最早源自于曹操的家乡亳州,后因其将此酒及酿造方法进献给汉献帝刘协而出名。

此美酒来自我的家乡亳州,腊月二日清曲,正月冻解,用好稻米施去曲滓便酿而成。九酝为九股,分九次将酒饭投入曲液中,俗称“九汲法”。

“九酝酒法”是对当时亳州造酒技术的总结,也是亳州的“九酝春酒’’曾作为贡品的最早的也是唯一的文字依据。

九酝春酒,是现如今古井贡酒的前身,虽有青史加持,但不论是古井贡酒的商标注册,还是后续的十年文革浩劫,这个“贡”字都让这个品牌深陷麻烦之中,好在传统文化的魅力足够大,最后皆是有惊无险。

鹤年贡酒

明朝永乐三年,北京有一鹤年堂,专为明清两朝皇宫配制御用养生酒、养生茶,被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”,其酒液色泽瑰丽、口味醇香、酒性温和、营养丰富,是养生一大佳品。

鹤年堂将岐*之术融入酒茶之道,擅长用佛手、桂花、金橘、茵陈、玫瑰等配以多种中药泡制成佳酿,制成后,酒的色泽瑰丽,红、绿、*、紫无不晶莹剔透,花果之香浓郁,醇甜回味悠长,极投合文人雅士所追求的浪漫意境;而且具有解郁理气、保胆利肝、补气养血之功效,少饮养性,多饮微薰怡情,有酒意而无酒醉,且体无酒攻脾胃肝之害,人无酒后少德行之象。

枣集美酒

枣集镇是我国著名的传统酒乡,是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远,上可追溯至春秋,盛于隋唐,产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”,有“天赐名酒,地赐名泉”“枣集美酒,名不虚传”之美句流传。

枣集酒不但象琼浆玉露,酣醇味美,而且还窖香芳浓,绵甜纯正。同时,枣集人不仅擅酿酒,还擅品酒、爱喝酒、长酒令。可谓饮酒有道也。

公元前年,我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师——老子(李耳),老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子,孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。

酃(líng)酒

酃酒,即酃湖之酒,以其酿酒之水取自酃县(衡阳在西汉至东晋时期称酃县)湘江东岸耒水西岸的酃湖而得名。在北魏时就成为宫廷的贡酒,而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。

酃酒“备味滋和,体色醇清”,是具风味的衡阳地方酒。三千年酃酒,“胜兰生,过玉薤”,“丕显于皇都”,沉醉一朝又一朝王孙贵族,引得历代名家赞不口,有着深厚的文化底蕴。

「鸿茅酒」

鸿茅酒始创于清代康熙三十二年(公元年),至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。

独特的地域风貌,独特的气候环境,独特的原料宝藏,独特的上乘水质,独特的酿造工艺,造就了鸿茅基酒绵爽清冽,香醇宜人。

清乾隆四年,山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇,见此等上乘好酒,便毅然收买了鸿茅基酒(当时叫鸿茅白酒或称鸿茅酒)酿制缸坊,将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提,制成了功效卓著的鸿茅药酒。自此,王吉天便停止了此酒的销售,专用作鸿茅药酒的基酒使用,故使得此酒更加神秘,外界很少见得到。后道光年间,与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。

羊羔美酒

羊羔美酒配方独特,用料考究,选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成,酒液呈琥珀色,酒度17VOL,融酯香、奶香、果香、药香于一体,酸甜适度,风格独特,具有滋阴润肺,增补元气,壮腰益肾,开胃健脾,养肝明目及乌发美容之功效。

三国时诸葛亮以羊羔酒犒赏三*,在《空城计》中,当司马懿兵临城下时,诸葛亮在城楼上唱到:“大开城门将您迎,我用羊羔美酒犒赏你的三*。”唐代羊羔美酒作为贡品进入宫廷,供皇帝享用,唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时,从“沉香亭”贡酒中特意为杨贵妃选中了“羊羔美酒”以示祝贺,贵妃醉酒后,翩翩起舞,跳起了“霓裳羽衣舞”,玄宗酒兴排击奏乐。

杏花村汾酒

据《北齐书》记载,杏花村汾酒在年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名,妇孺皆知。

上世纪初的年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,成为我国民族工业的优秀代表。

五加皮酒

五加皮酒,堪称最古老的贡酒,其是以中药的五加皮、当归、砂仁等多种药材,加特酿白酒、蜂蜜和千岛湖泉水,精心酿制而成,饮之舒畅开怀,能吸收最自然的营养成份,有助于增强人体的免疫力,可谓集酒类之醇美与养生于一体。

致中和五加皮酒色如榴花,香比蕙兰,金*挂杯。作为最古老的贡酒,延续至今仍是保健酒中的佼佼之酒。

菊花酒

菊花酒作为贡酒,其发展与重阳节的习俗有着密不可分的关系,据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消”。旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒。

“同盛金”烧酒

年6月9日,一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时,偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海(古代酒的容器),酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑,长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字,涝文书写"大清道光乙已年""同盛金"、"大清国"等字样。

"同盛金烧酒"属陈香型,色微*,酒精度53%,理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒,它用鹿血蘸宣纸封存,多年的浸泡使鹿血渗入酒中,功效了得。

(部分信息来源网络)

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