香加皮

注册

 

发新话题 回复该主题

酥香鸡腿花,表皮酥脆,鸡腿肉滑嫩美味美 [复制链接]

1#
看白癜风费用贵吗 https://news.39.net/bjzkhbzy/171204/5898938.html
酥香鸡腿花By蓝雨阳光用鸡腿肉做的鸡米花,比鸡胸肉做的鸡米花更滑嫩。表皮酥脆,咬一口嘎吱作响,里面的鸡腿肉滑嫩,美味。原料:鸡腿、炸粉、面包糠、炸鸡腌料、辣椒粉、*酒、胡椒粉、面粉、土豆淀粉。做法步骤:第1步、鸡腿去掉皮和骨头,切成小块。第2步、鸡腿丁里先放入胡椒粉和*酒码味,然后再放入腌料和辣椒粉码制。我还想吃炸鸡翅,所以还放了三个鸡中翅一起码味腌制。第3步、面粉和土豆混合后放入鸡腿丁中,给鸡腿丁均匀地裹上一层薄薄的保护层,炸制时能锁住水分,让鸡腿肉更滑嫩。第4步、两个鸡蛋打散加入盐搅拌成糊状。面包糠倒入碗中备用。第5步、用筷子夹一块鸡腿丁裹一层蛋液后再放入面包糠中,裹一层面包糠。第6步、全部裹好面包糠以后,开始炸制。第7步、油温五成热,放入鸡腿丁炸制定型。第8步、炸制两面金*,晾油,继续炸制第二锅。第9步、用鸡腿肉做的鸡米花,比鸡胸肉做的鸡米花更滑嫩。表皮酥脆,咬一口嘎吱作响,里面的鸡腿肉滑嫩,美味。小贴士:1.鸡腿丁码味后要裹一层薄薄的的淀粉和面粉的混合物,保证肉的嫩;2.大火定型,小火慢炸。炸两次最好。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题