中国饲料成分及营养价值表
(年第30版)制订说明
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
中国饲料数据库情报网中心、动物营养学国家重点实验室
一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表年第1版~年第29版》的基础上，结
合①国家农业科学数据中心——动物科学数据分中心建设与运行，②动物营养学国家重点实验室自主研
究课题及③北京奶牛创新团队岗位专家研究等任务；同时参考了Feedstuffs版饲料成分表、NRC
发布的《猪营养需要》、法国饲料数据库、德固赛AMINODat5.0等数据基础上修订的。除继续完善了饲料
中的饲料成分与营养价值数据外，对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善。
二、为方便读者,本版本继续保留了通过饲料原料的化学成分计算猪饲料有效能值（总能GE，消化能
DE，代谢能ME及净能NE）的预测模型。国际同行认可的、计算不能饲料有效能值的计算公式汇总如下：
饲料总能GE（MJ/kgDM）=(+(56*EE)+（15*CP）-(44*Ash))*0.；(Ewan()。
生长猪的饲料消化能DE_GP(MJ/kgDM)=(-(91*Ash)+（19*CP）+（39*EE）)*0.；Noblet
andPerez().
母猪的饲料消化能DE_S(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kgDM)*F1,其中F1为原料特殊因子，基于INRA
（）发布的饲料能值为基础。
生长猪的饲料代谢能ME_GP(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kgDM)*F2,其中F2为原料特殊因子，同样基
于INRA（）发布的饲料能值为基础。一旦INRA（）中不含必要的F2信息，可以参考NRC（）
发布的能值数据。
母猪的饲料代谢能ME_S(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kgDM)*F3,其中F3为原料特殊因子，同样的，基
于INRA（）发布的饲料能值为基础。
生长猪的饲料净能（NE_GP）可以以上2个公式（NEg4及NEg5）计算结果的均值（Nobletetal()）
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NEg4(MJ/kgDM)=(0.*(DE_GP(kcal/kgDM))+(15.8*EE)+（4.7*Starch）-(9.7*CP)-
（9.8*CF)*0.
NEg5(MJ/kgDM)=(0.70*(DE_GP(kcal/kgDM))+(16.1*EE)+（4.8*Starch）-(9.17*CP)-
（8.7*ADF）)*0.
母猪的饲料净能NE_S(MJ/kgDM)=(0.*(DE_S(kcal/kgDM))+(15.8*EE)+（4.7*Starch）-(9.7*CP)-
（9.8*CF）)*0.
式中，EE，CP，CF,Ash,Starch,ADF分别为干物质中粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、淀粉及酸
性洗涤纤维的含量，单位均为%DM。此外，上述公式计算的有效能值均为绝干状态值，计算原样的能值
时，按原样的干物质含量直接折算即可。
鸡的代谢能继续采用表观代谢能(AME)，如果鸡或家禽营养需要量的能值采用氮校正表观代谢能
(AMEn)，则表２中的所有饲料的AME值，均需要进行换算后才能使用。建议参考EVONIKIndustries（）
内部出版的AMINODat5.0中整理的不同饲料的AMEn的计算公式。
三、该版本继续给出饲料氨基酸的消化率数据，猪、鸡饲料的氨基酸消化率数据均为标准回肠氨基酸
消化率数据（表5、表6），即SIDAA数据，更符合本领域的研究趋势。
四、该版本继续提供了51种粗饲料的18种养分列在表9中，特别增加菊芋茎秆、叶粉及全株3种新
的饲料资源。用户在获知粗饲料的描述后，并按实际样本的干物质含量，合理选用本表对应的数据并按
DM的比例进行调整，基本上可以满足牛、羊的TMR日粮配方设计。此外表9的附注部分提供了计算饲
料能值的方程。
五、该版本继续沿用年第26版定义的饲料的仿生有效能定义，针对不同的养殖对象分别定名为
消化能（仿猪），代谢能（仿鸡），代谢能（仿鸭）。其具体定义见之前发布的版本。
六、该版本修订的成分表包含12个分表，依次为：⑴饲料描述及常规成分；⑵饲料中有效能值；
⑶饲料中氨基酸含量；⑷矿物质及维生素含量；⑸猪饲料氨基酸标准回肠消化率；⑹鸡饲料氨基酸标
准回肠消化率；（7）常量矿物质饲料中矿物元素的含量；（8）无机来源的微量元素和估测的生物学利用
率；（9）牛、羊常用粗饲料（青绿、青贮及粗饲料）典型养分、（10）鸭用饲料能值的参考值，(11)部分饲
料中脂肪酸组成参考值，以及(12)部分猪、鸡、鸭饲料原料的仿生有效能。
七、本次修订说明未阐述之处，可参见《中国饲料》上发布的《中国饲料成分及营养价值表第1
版~年第29版》的相关描述。
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