滋补养生的韩国参鸡汤,吃完暖一天韩剧同 [复制链接]

滋补养生的韩国参鸡汤，吃完暖一天！韩剧同款参鸡汤专门店

若干年前《大长今》红遍大江南北，我看完就被韩国的饮食文化所吸引，立马去了韩国旅游，去了才发现电视剧的料理不是随便就吃得到，回来最有印象的就是人参鸡汤，淡淡的参香、鲜甜的仔鸡、鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。

使用当天现杀的韩国本地鸡肉，遵循传统工艺精心炖煮，再依靠灭菌系统进行加工制作，保证传统风味和营养的同时，保持鸡肉的鲜嫩口感；

现代人的简便养生餐，随时随地、即开即食，加热后就能马上喝到香浓美味的正宗韩国参鸡汤；

一道备受韩国民众和明星们追捧的参鸡汤，产自韩国鸡肉食品的龙头产业，在韩国参鸡汤市场占有率高达70%以上；

现在这道原封包装的正宗韩国参鸡汤终于来到中国啦，而且目前只有厦门地区可以吃到哦，同学们千万不要错过啦~

俗话说，在家靠父母

出外自己煮！

最近总有冷空气突然来袭，这种冷风飕飕的日子里，最适合喝一碗热乎乎的靓汤啦！

刚好有朋友给美食君寄来一些长白山鲜参，甘香鲜美，性温而平，不容易上火，用来煲汤再合适不过。

煲鸡汤如果不想要太油，用公鸡更合适。因为公鸡的脂肪含量比母鸡少很多，也更适合想要喝汤滋补的人群。

韩式参鸡汤

食材：小仔鸡（50天内）糯米青红辣椒蒜红枣高丽参黄芪桑树皮五加皮甘草鸡精蚝油

做法：

1、熬制汤底，沸水中加入黄芪、桑树皮、五加皮和甘草；

2、放入3勺鸡精和1勺蚝油调味，煮沸备用；

3、小仔鸡去掉多余的肥油，将泡好的糯米、蒜瓣、红枣、高丽参依次塞入小仔鸡膛内；

4、用剩余的糯米按压住膛内食材，将准备好的小仔鸡侧身放入蒸锅（蒸锅底部水中盛有黄芪、桑树皮、五加皮和甘草）中；

5、上汽后大火蒸15分钟，将鸡身翻面，用筷子打几个孔，另一面侧身大火再蒸5分钟后，转小火蒸5分钟；

参鸡汤是传统韩国宫廷料理中最为知名的一道膳食。现在已经广泛在民间流传。一般韩国人都是在入伏的时候去吃参鸡汤，初中末伏吃参鸡汤可以驱散体内积攒的寒气和湿气，吃完一锅热乎乎的参鸡汤之后，大汗淋漓，可以达到非常好的排毒祛湿的效果，这样可以更舒适的度过炎热的夏天。

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