你还相信你吃什么他叫植物之王,清脆爽 [复制链接]

你还相信你吃什么？他叫“植物之王”，清脆爽口，营养丰富。天气越来越冷了，我们身上的衣服越来越多，但家里餐桌上的家常菜少了，当然，少的不是菜的数量，而是菜肴的种类，随着天气的变冷，我们喜欢吃的各种各样的冷菜都会逐渐从餐桌上撤下来，不过，我是个怀旧的人，我不愿意陪我的整个夏天凉拌蔬菜走出餐桌的舞台，所以在家里寒冷的天气里或一两道冷菜中，至少是美味营养的秋葵。苹果树营养丰富，幼果含有大量粘滑的汁液，具有特殊的香味，被称为“植物之王”。小编就给你带来一杯凉秋葵。

混合秋葵

By蕾Bao的吸烟寿命

混合配料：

*秋葵克，小米辣椒3个，蒜瓣5个

烹饪步骤：

1、用水洗净秋葵；

2、锅中倒入适量水，加少许盐、几滴油，将水烧至秋葵焯水中2分钟，取出放入冷水中，最好用冰水冷却；

3、把头剪下来，切成两半，放进碗里；

4、切碎的大蒜和胡椒；

5、炒锅烧油，加入蒜茸和胡椒粉炒香；

6、倒入2勺生抽，1勺蚝油和盐调味；

7、倒半碗水，煮开火，稍凉，倒入碗中；

烹饪技巧：

1、秋葵越嫩越小，秋葵越大，他的纤维越多，发涩里面的种子就越硬，味道不好，营养价值不高。一般来说，鲜姨最常见于谢花后3-5天，长度约5-10厘米。2秋葵的表面有一层细密的绒毛，这也是他清新的标志，如果每个山脊上的羽绒都是开的，那就更好了，说明他没有被挤压。三，新鲜柔嫩的秋葵均衡明亮，常见的是青秋葵，以天然鲜绿色为佳，略带嫩*色的为首选。4选用秋葵时用手捏捏其软硬兼备，感觉头发不硬，稍有韧性就好。坚硬而牢固的表皮通常也是衰老的一个标志，内部种子硬而不动，肉中纤维过多，没有独特的风味和柔嫩的质地。

你知道哪些菜有滋补作用吗？

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