西宁治疗白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1715463631151829105&wfr=spider&for=pc营养成分表中的“能量”
《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》问答（修订版）第（二十三）条规定，能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素在人体代谢中产生能量的总和。营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和，能量值以千焦（kJ）为单位标示。其中能量折算系数分别为：蛋白质17，脂肪37，碳水化合物17。
当产品营养标签中标示了核心营养素以外的其他产能营养素如膳食纤维，那就还应计算膳食纤维提供的能量；未标注其他产能营养素时，在计算能量时可以不包括其提供的能量。举个例子：如果营养标签上只有五大核心营养成分，那么能量的具体的计算方法就是：能量=蛋白质含量*17+脂肪含量*37+碳水化合物含量*17，你学会了吗？
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