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川牛膝是一种营养很丰富的食材，多吃川牛膝对人体的好处很多。川牛膝适合和肉类一起炖来吃，或者像中药熬水都可以。下面我们就来看看川牛膝的功效与作用吧。
川牛膝图片川牛膝的功效与作用
一、川牛膝抗衰防病的功效作用
川牛膝中有很多的植物蛋白，这个植物蛋白可以延缓动脉硬化，川牛膝中还有丰富的粗纤维，能够帮助排*和降低血液中的虚高胆固醇，所以多吃川牛膝就能够足够抗衰老抗病。
二、川牛膝健脑的功效作用
川牛膝中有很多的健脑成分，例如磷脂成分就是促进大脑细胞发展的关键因子之一，同时川牛膝中的胆碱可以加速神经细胞传递，多吃川牛膝实现对大脑的发育促进。
三、川牛膝防帕金森的功效作用
川牛膝对帕金森病症有着显著的帮助作用，帕金森是老年人较为常见的一种病症，病发的时候伴有反应迟钝，四肢缓慢等现象。川牛膝中的L-DOPA物质可以有效的抑制帕金森，还可以对已经换上帕金森病的病症加以缓解稳定。
四、川牛膝抗癌防癌的功效作用
川牛膝中的一些成分可以有效防治肠癌，其凝血素蛋白质是抑制肠癌细胞生长衍生的有效成分，所以多吃川牛膝就可以有效防治肠癌。
土牛膝
白牛膝，红牛膝。对节草根。红视草根
多年生草本，高60厘米左右。生于山坡、路旁、屋旁向阳处。根粗大而长，圆柱形，*白色或红色。茎直立，呈方形，节部膨大，像牛的膝，上部节处对生分枝叶对生，卵形、卵状椭圆形，基部楔形，先端长尖，叶两面及叶柄均被柔毛。夏日，枝顶及叶腋开淡绿色小花，穗状花序。果实有刺，易附着衣服。秋、冬采根，鲜用或晒干。
我国南方各省均有分布。
微苦、凉。
利尿，清热解*。用于治疗：肾虚腰痛、产后大便难、防治白喉、经闭腹痛、中耳炎、术后肠粘连、尿路感染、小便不畅、白喉并发心肌炎、跌打损伤、腋窝脓肿、急性咽炎、产后尿血、牙周炎、急性化脓性扁桃体炎、急性扁桃体炎、急性喉炎、风湿性关节炎、下肢痛、白喉并发心肌炎、急性扁桃体炎、发热恶寒、丹*、发于下肢腿胫部者。
防治白喉。
药方组成：土牛膝根30~60克。
用法：水煎服。每日1剂，连服3日为一预防疗程。小儿用量酌减。如有腹泻，须暂停药
经闭腹痛。
药方组成：土牛膝10克，香附10克，月季花6克。
用法：水煎服，每日1剂，连服3天
跌打损伤。
药方组成：土牛膝15克，红藤30克，马鞭草10克。
用法：水煎服
腋窝脓肿。
药方组成：土牛膝鲜全草60克，*酒30毫升。
用法：将土牛膝洗净切碎，加入*酒，再加清水适量炖服。药渣捣烂敷患处。
急性咽炎
药方组成：土牛膝15克，忍冬藤20克，岗梅根30克。
用法：水煎去渣，少量多次含服。也可单用牛膝，烘干，研细，吹喉。
产后尿血。
药方组成：土牛膝30克。
用法：水煎分3次服。
急性扁桃体炎。
药方组成：土牛膝30克，大青叶20克
用法：水煎分2次服，每日1剂。
急性喉炎。
药方组成：土牛膝15克，野菊花10克，羊蹄草30克，筋骨草15克。
用法：水煎服，每日1剂。
牙周炎。
药方组成：土牛膝6克，夏枯草50克。
用法：水煎分3次服每日1剂。
肾虛腰痛。
药方组成：土牛膝6克，菟丝子50克。
用法：水煎分2次服，每日1剂。
重症肌无力，以肢为基者。
药方组成：土牛膝10克，五加皮15克，薏苡仁15克，千斤拔20克。
用法：水煎服，每日1剂。
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