叮咚~有没有觉得最近越来越冷了呢那是因为冬至来啦！WINTERSOLSTICE二十四节气—冬至
冬至，又有日短至、冬节、亚岁、拜冬之称，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短。冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表尚有"积热"，真正寒冬是在冬至之后；由于我国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天，民谚云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。”
冬至，春之先声也寒冬虽然渐行渐近但在呼啸寒风中依稀可以听见春天的脚步隐隐传来这一天家人团聚,祭祀祖先庆贺往来,犹如年节LoremIpsum冬至历史《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听*，择吉辰而后省事。”也就是冬至的时候，君不听*，文武百官也要放假休息，*队待命，边塞闭关，民间也要休市，亲朋好友互赠美食美酒，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日，热闹程度不亚于过年。在我国南方部分地区广泛流传着“冬至大如年”的讲法，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。
寒冷存在的意义
也许就是让你找到更温暖的事物
冬至不是只有骤降的温度
还有美食不可辜负
汤圆vs饺子
那么北方的饺子和南方的汤圆
各自有什么故事呢？
一起来康康吧！
冬至饺子*
据说饺子源于古代的“角子”，是医圣张仲景发明的，通过一千多年的发展，逐渐成为北方人常吃的一种特色美食。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
一般常见的饺子都是咸味的，主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等。饺子既可蒸着吃，也可以煮着吃，蒸着吃的饺子我们称之为“蒸饺”，煮着吃我们称之为“水饺”。北方流传着“冬至饺子夏至面”的俗语，由此可见他们对于冬至吃饺子的热衷程度。
冬至汤圆派
中国人吃汤圆的历史悠久，据说起源于宋朝，每年到了元宵节与冬至节的时候，家家户户都会煮汤圆吃，寓意一家人团圆吉祥。汤圆是由糯米粉搓揉而成的一种圆球形食物，大小稍微比跳棋子大些，常见的馅料有黑芝麻、花生酱等。中医把汤圆视为补虚、健脾开胃之物，冬至吃汤圆，对调理肠胃很有帮助。冬至吃汤圆又叫“冬至团”，冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
其实冬至吃饺子和汤圆都是赋予节日的美好寓意，吃的是团团圆圆，吉祥安康！我们接受不同的饮食习惯与习俗，生活在不同的山河之间，说着各自家乡的语言，但每一个中国传统的节日，都能将我们紧密连接在一起。
在冬至这个好吃的盛大的节日里
除了吃饺子和汤圆
还有很多其他习俗喔
一起来康康吧！
①南方人冬至祭祖
“天地者，生之本也；先祖者，类之本也。”天地是生命的根本，祖先是人类的根本，祭祖是一种传承孝道的习俗。冬至祭祖、宴饮活动，相沿成习，遂成冬至风俗。冬至是时年八节之一，先民们自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，以示孝敬、不忘本。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。
南方沿海不少地区有冬至祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
②客家人冬至酿酒
客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用**的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。
客家人有“冬至酒，留到明年九月九”的说法。客家人认为冬至是进补身体的最佳时节。客家地区有“冬至羊，夏至狗”的说法。冬至时，几乎每家每户都购买羊肉，配上中药“羊肉料”(当归、五加皮、熟地、*参、红枣、北芪等)，加生姜和糯米娘酒，盛装在瓮中封好，然后放在露天用谷壳为燃料慢火炙半天，成浓醇的酒肉，有“冬节到时羊酒香，进补身体最合时”的俗说。
③各地冬至美食
北京人冬至吃馄饨，是旧时北京民间习俗，寄托对以后太平生活的美好憧憬；杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕，在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利；在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首；湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭……
湖师er的冬至
哇哦~
冬至简直就是美食节呀！
湖师er心动了吗？
快去打卡冬至美食吧！
等等！
千万别忘了一个重要的事情：
值此冬至之际
一定要和爱你的朋友们一起吃顿饭哟！
因为冬至还有一个最最重要的习俗：
聚！餐！
品一桌美食，揽一众开怀，小团聚，大幸福！冬至，选一佳地，呼朋唤友，合家走起。
冬至大如年，人间小团圆，岁岁又年年，总有温情相伴。即使身在异乡，与朋友的相聚，也能享受冬藏之乐。
如果你想家了
别忘了在冬至这天给家人打个电话
关心一下他们的冷暖
虽然现在家人不在身边
但有朋友，有老师，有温暖的湖师相伴
这个冬日，足够温暖
愿世间所有的思念
都是在给未来的团圆做铺垫
祝愿这个冬日
温暖弥漫人间
岁末已至，顺祝冬安！
END
策划：李好
图文：吴成松成晓霞曾迪李好
美编：吴成松
责编：宋娜
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