作者：医院/同医院
主管中药师潘会君
艾叶对于很多人来说并不陌生，每年的农历五月初五很多人都会将艾叶悬挂在门口，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。
可以食用的“艾”叶
1.艾叶红糖水
生姜，大枣，艾叶适量，水煎，过滤后加入红糖。可用于女性寒性痛经的调理。
2.青团
新鲜艾草洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分，榨成汁；在糯米粉中加入艾草汁，揉捏至米团软硬适中；取米团，揉搓成直径约2.5厘米的长条，切块备用，同时准备好自己喜欢的馅料；包捏馅料成型，放入蒸锅，蒸熟。
.艾叶煎蛋
4.其他艾叶美食
可以药用的“艾”叶
艾叶为菊科植物艾的干燥叶，还有很多别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等，主产于山东、安徽、湖北、河北。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。以叶片大、叶背灰白色、绒毛多、香气浓者为佳。
“艾”叶的功效
艾草入药最早记载于《神农本草经》。中国古代就对艾叶有了较深入的认识，比如东汉张仲景《伤寒杂病论》中记载了2个艾叶复方，即胶艾汤和柏叶汤。艾叶内服具有温经止血，散寒止痛的作用；外用具有祛湿止痒的作用。
内服的“艾”叶
艾叶内服可用于治疗吐血、衄血、崩漏、月经过多、胎漏下血、少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕；外用可用于治疗皮肤瘙痒等。
艾叶具有悠久的用药历史，古代就形成了很多含艾叶的复方，主要分为补益方和理血方两大类，其中补益方包括补血（生血补髓汤、芎归胶艾汤）和补阳（补肾安胎饮、益肾调经汤），理血方包括活血（逐瘀止崩汤、艾附暖宫丸）和止血（四生丸）。
现在市场上流通的含艾叶的中成药有87种之多，主要用于妇科疾病、风湿痹痛类疾病、皮肤外科疾病等。例如，川郁风寒熨剂（独活、苍术、郁金、细辛、川芎、川乌、白芥子、乳香、红花、薄荷、樟脑、艾叶、松节、香加皮）可祛风散寒、活血止痛，用于风寒湿引起的腰腿痛、慢性软组织损伤。息伤乐酊（防风、白芷、草乌、三七、肉桂、大黄、血竭、鸡血藤、艾叶、透骨草、地黄、薄荷油、樟脑、紫草、雄黄）可活血化瘀、消肿止痛。肠胃散（肉桂叶、吴茱萸、艾叶、砂仁、丁香、陈皮、茯苓、岗松、大叶桉叶）具有温中散寒、燥湿止泻之功效。而艾叶油胶囊可用于慢性支气管炎引起的咳嗽痰多。
外用的“艾”叶
艾叶洗澡、艾叶泡脚是艾叶外用常用的方法，具有理气血，逐寒湿，止血，安眠，温经的功效；对毛囊炎、湿疹、脚气、畏寒肢冷等有一定的治疗作用。
有毒的“艾”叶？
药食两用的“艾叶”竟然有小毒，吓死宝宝了？到底怎么回事，让我们来看看吧！
《中国药典》自年版起，明确指出艾叶“有小毒”。《全国中草药汇编》载“（艾叶）性味：辛、苦、温，有小毒”。《中华本草》载“口服干艾叶-5g可增进食欲，但大剂量可引起胃肠道急性炎症，产生恶心呕吐，若大量吸收后可引起中枢神经系统过度兴奋，会出现谵妄、惊厥及肝损害等”。也有报到艾叶外用熏洗可引起过敏反应，引起瘙痒、红斑。
按中医药理论，一般中药（毒性特别大的例外）的毒性来源于其药物偏性，如果使用得当，不仅对人体无害，而且还会发挥很好的治疗作用；但如果使用不当或长期过量使用，亦会对人体产生损伤。因此理解艾叶的药物偏性、就能合理使用艾叶，完全可以防止和减少其对人体的损伤。
正确使用艾叶根据个人体质，慎用或禁用艾叶
阴虚火旺、血热以及湿热的人，体内有热，艾叶性温，长期使用不当会导致热证加重。因此，阴虚火旺，血热以及湿热的人要根据个人情况，慎用。孕妇属于特殊人群，需要谨慎使用。对于外用艾叶容易过敏的人请勿使用。
切勿大剂量使用艾叶
使用艾叶需适量，切勿大剂量使用。治疗疾病的时候，需要中病即止。对于禁忌人群，请尽量不要使用。
出现身体不适，及时停用，必要时就诊
使用艾叶出现身体不适，应及时停用，大多会缓解。如果不能缓解，医院就诊。
审稿专家：医院/同医院主任药师朱全刚
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