白癜风的药物治疗 https://m.39.net/disease/a_5762961.html张小荣
导语：枸杞是我们熟知的名贵中草药，并且枸杞在人们的生活中应用范围是很广的，人们在熬汤或者泡茶的时候，都会选择将少量的枸杞放入其中，而常吃枸杞，还能够帮助人们在增加营养的同时，缓解眼睛部位的疲劳。那么你对于枸杞的营养价值又了解多少呢？下面就和小编一起走进枸杞的世界，去看看枸杞的营养价值吧！
枸杞在古籍中早有记载，那么古籍中对于枸杞是如何介绍的呢！
枸杞是名贵的药材与滋补品，中医很早就有了“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精和养肝、明目安神，令人长寿。”
枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。其味甘和性平具有着补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨、轻身不老和耐寒暑。”枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够很好的预防心脏病和癌症。对于现代人来说枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞是越来越受到人们的欢迎了。
枸杞的营养价值你真的了解吗？如果你知道或者不知道，这都没有关系。下面小编就位您详细的介绍一下枸杞的营养价值。
枸杞的营养价值揭秘
1、滋补肝肾
枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能够治疗慢性肾衰竭。
2、养肝明目
枸杞多糖对于实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。枸杞子可以抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
3、美容
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。枸杞可以提高皮肤的吸收氧分的能力，还能起到美白作用。
4、抗衰老
枸杞子含有着丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E和硒以及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老。
枸杞尽然有如此高的营养价值。但是对于枸杞我们不能只了解其有什么营养价值，最重要的是枸杞如何食用才能将其发挥完全。
枸杞的正确食用方法
配方：枸杞子15克、白菊花4克、糯米克。
制法：将枸杞子、白菊花切碎和糯米一同加水放置30分钟之后再用文火煮制成粥。
功效：养阴清热和补肝明目。
用法：早晚分食。
枸杞菊花粥能够较好的保存枸杞的各种营养物质，是不错的早晚美食哦。
枸杞含有多种有效物质，如甜菜碱、枸杞色素等，可以帮助人们抵抗衰老和合成维生素，甚至还可以预防肿瘤，让身体更加有活力。
菊花是一种常见的花种，不过它的功效也是有目共睹的，常常和金银花等用作清热去毒的茶饮。
这款枸杞菊花粥就是比较适合夏天的美食啦，喜欢喝粥的小伙伴可以试试，味道也非常淡而有味。
配方：枸杞子15克、猪肝克。
制法：将猪肝切成薄片，用料酒、葱、姜汁和盐腌渍10分钟，加入进枸杞子、酱油、味精、生粉和油拌匀之后放在盘内，在微波炉内高功率转4分钟之后中途翻拌两次。
功效：补益肝肾和养血明目。
用法：佐餐食用。
枸杞炒猪肝也是一道比较常见的菜肴，不仅可以滋补肝肾，还有助于补血和明目。
猪肝本身的营养也是很丰富的，特别是一些矿物质元素，同时蛋白质、卵磷脂也是蕴藏丰富，家里有小孩子的话，可以试着多给他们吃一些猪肝，有利于身体的发育以及智力的发育。
枸杞作为一种药食两用的食品，常常加工到各种饮料、保健品中，预防和抑制肿瘤的效果也不错呢。
配方：枸杞子30克、山茱萸15克、嫩鸡半只（约克）、香肠50克。
制法：将香肠切片，鸡剁成3厘米见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食油、料酒、白糖、生粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。把枸杞子、山茱萸、香肠片和姜片与鸡块拌匀之后放在盆内，加盖进人微波炉，用高功率火转8分钟。取出之后翻动一下鸡块，撤少许葱段再转1分钟即可。
功效：养阴补肾和通窍聪耳。
用法：佐餐食用。
枸杞蒸鸡是一道不论食补还是作为美食，都毫不逊色的美食啦。
鸡肉中含有维生素C以及维生素E，优质的蛋白质也比较多，特别是乌鸡中的一些氨基酸对于人体十分有益，既可以给身体虚弱的人作为滋补食品，调养身体和强健筋骨，也可以美容养颜，让皮肤保持活力和弹性。
枸杞最有活性的物质就是枸杞多糖，是国内外比较
