香加皮

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5月东北吃这个树上蔬菜正当时,比香椿受欢 [复制链接]

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本期导读:5月东北吃这个树上蔬菜正当时,比香椿受欢迎,对失眠有好处在生活当中,可能很少有人听说过刺五加,刺五加是一种灌木,实际上这是一种有这悠久用药历史的中药材,刺五加治风湿,壮筋骨,李时珍《本草纲目》上说,宁得一把五加,不用金玉满车,东北的春季来的比较晚,每年五一左右,刺五加开始萌发新芽,刺五加叶是刺五加的叶子部分,在春季初发的时候采收的嫩茎叶,刺五加叶具有镇静作用,可以用来治疗失眠,有止咳、祛痰、平喘作用。刺五加嫩叶在东北春季餐桌上非常受欢迎,是没有污染的山野菜,比香椿还受欢迎,市场上一斤要卖到十几块钱,但是买的人还是很多,都会买来尝尝鲜,刺五加叶上市时间也很短,只有五月的最为鲜嫩,刺五加叶吃法也比较简单,可以蘸酱,凉拌吃,炒鸡蛋,包饺子,今天分享一道刺五加叶的做法,和鸡蛋一起炒,做法简单,味道鲜嫩,清香扑鼻,还有保健作用,睡眠不好的人吃它还是有很好的作用的,帮你赶走失眠,当早餐也不错,简单快手,下面分享下做法:材料:刺五加叶克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、做法:准备好所需材料,刺五加摘去老叶投洗干净。锅加水烧开,下入刺五加叶烫至变色,将叶子捞出。放在冷水中投凉,捞出攥净水分,切成大段。刺五加叶很容易熟,不要焯过火,烫变色就可以了,焯好水后,放在冷水中投凉,可以保持叶子的鲜嫩,颜色不会发*。将鸡蛋磕入碗内,加入葱花,盐,搅打均匀。下入焯好水的刺五加叶,搅拌均匀。锅加油烧热,淋入搅拌好的蛋液,摊开煎制。待蛋液加热至稍凝固,再翻炒成块,关火,盛出装盘即可,一盘刺五加叶炒鸡蛋就做好了,是不是很简单呢。小贴士:刺五加叶很容易熟,不要焯过火,烫变色就可以了,焯好水后,放在冷水中投凉,可以保持叶子的鲜嫩,颜色不会发*。喜欢这个菜肴的做法,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎
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